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張欣玉

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飲食文化概論

作者：張玉欣、楊秀萍
出版日期：2004-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書徵求
本書特色：飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲，更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響，而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活軌跡的呈現，飲食文化亦經過漫長的歷史階段，由 ...

當代亞洲民族問題

作者：包修平、唐玉禮、張景安、崔進揆、藍美華、崔琳、方天賜、劉堉珊、孫采薇、施欣妤、趙中麒、林開忠、張碧君、徐雨村 著
出版日期：2020-09-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
♦解析「亞洲」各國歷史文化與政經利害，洞悉亞洲各國當今局勢。♦關心亞洲的紛擾：族群衝突的興起，從中東或西亞的庫德族和ISIS問題，到南亞、東南亞各國各族群有那些問題，當有了解，才能知其安危。♦新南向政 ...

地方創生的挑戰：日本NPO的在地創業

作者：渡邊豐博
出版日期：2018-10-05
出版社：開學文化事業股份有限公司
三島巨人渡邊豐博先生在日本靜岡縣政府服務時，發現要改善區域問題必須由下而上依靠眾人的力量，因此參考了英國的社會運動「Groundwork」，在1992年成立了日本第一個「Groundwork三島」，在 ...

中國飲食文化學術硏討會論文集. 第七屆 = The 7th symposium on Chinese dietary culture eng

作者：張 玉欣 總編輯
出版社：中華飲食文化基金會
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