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喝遍義大利II品種漫遊:Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南
作者:
陳匡民
出版日期:2023-03-18
出版社:
積木文化
華文世界第一本義大利葡萄酒品種專書深入探索義大利葡萄與人文風土必備指引-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-「NO,NO,NO!」在義大利,這句話根據聲音、 ...
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香檳時光:品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事,享受香檳必備指南
作者:
陳匡民
出版日期:2022-12-24
出版社:
積木文化
關於香檳的歷史文化、分級制度、收成釀造、挑選訣竅;再到香檳的核心生產者與品飲餐搭。葡萄酒名師引領你認識、享受、愛上香檳的第一本書知香檳、識香檳、愛香檳!最基礎的香檳知識香檳可以高貴、奢華,稀珍如金黃玉 ...
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喝遍義大利
作者:
陳匡民
出版日期:2015-11-12
出版社:
積木文化
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一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色,一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變,全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒;深入走訪義大利18大區;收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。本書將義大利的隨性與熱情表 ...
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新世紀日本威士忌品飲指南:深度走訪品牌蒸餾廠, 細品超過50支經典珍稀酒款, 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。
作者:
和智英樹、高橋矩彥
出版日期:2019-01-19
出版社:
積木文化
淬錬一世紀的傳奇故事品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年,第一次世界大戰如火如荼之際,竹鶴政孝踏上太平洋航線,前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術,日本威士 ...
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用腦品酒:葡萄酒「品」什麼?頂尖侍酒師精心設計,給飲者的感官基礎必修課,由外而內整合你的「品飲腦」!
作者:
中本聰文、石田博
出版日期:2022-03-05
出版社:
積木文化
◎冠軍侍酒師將二十載研究濃縮成系統化課程中本聰文、石田博經典必讀代表作◎日本「J.S.A.葡萄酒檢定考」酒友推薦教材一本教你清楚描繪葡萄酒果實特色、發酵與還原風味的自我訓練教材◎茶飲、咖啡皆可練,品味 ...
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我愛香檳:陳匡民的香檳賞味誌
作者:
陳匡民
出版日期:2010-12-24
出版社:
積木文化
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您知道何謂「香檳」嗎?美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」,有的卻稱為「汽泡酒」呢? 如同「干邑」之於白蘭地,要成就一瓶香檳,必須符合三種條件:在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種,以及採用香檳法( ...
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就喝這1瓶── 101瓶好酒,喝懂葡萄酒
作者:
陳匡民
出版日期:2013-02-06
出版社:
一起來出版
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101瓶好酒喝懂葡萄酒想要認識白蘇維濃品種讓人陶醉的百香果、芭樂香氣、梅洛品種的摩卡巧克力芳香;感受經過木桶培養的香草芬芳、低溫發酵造成的熱帶水果風味;熟悉黑皮諾酒款絲絨般的柔和單寧……所有關於釀造、 ...
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戀酒絮語
作者:
陳匡民
出版日期:2009-04-28
出版社:
積木文化
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《葡萄酒賞味誌》暢銷作家
陳匡民
睽違七年新作!譜一曲Wine&City的葡萄酒戀曲!世上大概沒有任何一種飲品,能像葡萄酒這麼豐富多元,總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前,似乎要做足許多功課才能跨入門 ...
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葡萄酒選購雜誌
作者:
陳匡民
出版日期:2005-04-25
出版社:
積木文化
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你是不是也曾經想買一瓶葡萄酒, 卻在琳瑯滿目的酒櫃前不知該如何選擇? 本書將為你的口感與預算量身定做, 讓你在最短時間內,找到一瓶最適合自己的酒!■蒐羅600款市面上最容易買到的各式紅酒、白酒、氣泡、 ...
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漫畫葡萄酒入門
作者:
陳匡民
出版日期:2006-11-06
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一書在手,美好珍釀絕不錯過!很多人對葡萄酒的風味感到驚豔,面對琳瑯滿目的酒架,卻總是不知道該從哪裡開始入門,挑選出一瓶最適合自己的葡萄酒。《漫畫葡萄酒入門》就是一本針對入門者所設計,讀起來毫無負擔、收 ...
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葡萄酒賞味誌-全新熟成版
作者:
陳匡民
出版日期:2008-01-03
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積木文化
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暢銷入門寶典「葡萄酒賞味誌」2008全新版!面對琳瑯滿目的葡萄酒架,你常有不知從何著手的慨歎嗎?當別人談論起好酒頭頭是道,你卻只有在一旁點頭或搖頭的份,完全沒有發表心得的機會嗎?這一本專為葡萄酒入門者 ...
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大吟釀100-日本酒的極致美學
作者:
陳匡民
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葡萄酒賞味誌
作者:
陳匡民
出版日期:2002-09-01
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喝遍義大利(暢銷紀念版)
作者:
陳匡民
出版日期:2020-09-10
出版社:
積木文化
一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色,一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變,全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒;深入走訪義大利18大區;收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。【暢銷紀念版隨附專家音檔, ...
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世界葡萄酒地圖
作者:
Hugh Johnson、Jancis Robinson
出版日期:2008-08-05
出版社:
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◆史上銷售 No.1 的葡萄酒書!◆自 1971 年累銷逾 400 萬冊!◆全球 15 種以上語言同步舉杯!◆亞馬遜網路書店 5 顆星評價!引領品酒人進入葡萄酒國度的專業地圖集! 若說現今有什麼流行風 ...
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