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黃昆

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昆蟲上菜 (二手書)

作者：黃仕傑
出版日期：2018-09-05
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
昆蟲上菜，既不是譁眾取寵，也不是好逞英雄，而是為了不久即將到來的嚴峻糧食危機做好準備。昆蟲數量龐大、飼養容易，是未來極富潛力的人類食物。人類的食物從古自今大多取自大自然，其中昆蟲當然也是可以食用的選項 ...

土居老舖傳承百年の昆布家常味: 米其林主廚指定這一味！39道昆布職人珍藏四代，用心守護的好料理，獨家傳授 (二手書)

作者：土居昆布老舖 （土居 純一、土居 京子、土居 成吉）
出版日期：2015-03-21
出版社：原點出版
二手書交易資訊
日本職人珍藏四代，傳承111年的料理神髓，首度集結成冊全日本最懂昆布的土居老舖，獨家傳授39道最實用的昆布家常菜在巴黎，指定土居昆布熬製湯頭的米其林星級餐廳超過50顆星◎最道地！日本職人四代，用心守護 ...
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