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回家吃自己:酷媽WINNIE從小點到大菜的百變食譜
半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法
作者:
Winnie
范麗雯
出版日期:2018-05-03
出版社:
幸福文化
常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的烹調時間!1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子,但對 ...
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用廚房道具學做菜:從烹調原理、日常使用到料理嘗試,讓下廚更有效率
作者:
Winnie
、彭安安、王安琪、包周
出版日期:2017-06-23
出版社:
幸福文化
不會做菜?你只是不懂善用廚房道具下廚總是挫折?你只是不熟悉廚房道具除了食譜,更提昇料理效率的廚房常備書開始嘗試做菜的你,可能只有幾項廚房道具,也能做出料理嗎?已有下廚經驗的你,或許有時覺得跟著食譜做菜 ...
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義大利麵的美味法則:麵醬組合x效率烹調x入味訣竅,料理課教作的經典做法&創意配方
作者:
Winnie
范麗雯
出版日期:2021-09-02
出版社:
境好出版事業有限公司
★數萬網友敲碗,「
Winnie
老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化,冷熱都美味,做一盤快速完成一餐!了解 ...
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和Winnie一起玩布作:動手做21款衣8款包13款布小物搞定一週間的穿著打扮!-FUN手作28
作者:
Winnie
出版日期:2009-11-15
出版社:
雅書堂
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一團到底做烘焙:披薩x餡餃x麵包捲x吐司x佛卡夏x帕尼尼x麵包棒,簡單一團做,一試就掌握!
作者:
Winnie
出版日期:2016-02-01
出版社:
和平國際文化有限公司
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覺得烘焙很複雜和麻煩嗎?只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手不用任何繁複的器材與食材一團到底,即刻上桌!只要有基礎麵團,變化多種麵包不是問題每每要做麵包時,想到要準備一堆材料,還要根據麵包種類查配方就覺得 ...
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經典義大利料理:50道美味道地的義式家常料理完整圖解,義次上手!
作者:
Winnie
出版日期:2011-11-20
出版社:
凱特文化
義大利料理不僅有義大利麵!開胃菜Antipasti 第一道菜Primi piatti 第二道菜secondi piatti、配菜Contorni 麵包、披薩與派pane, pizza e tor ...
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免換鍋!一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵
作者:
Winnie
出版日期:2015-03-03
出版社:
和平國際文化有限公司
顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法料→水→麵掌握食材下鍋順序免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy Cook! 煮義大利麵需要兩個鍋子?一鍋到底不用!覺得煮義大利麵要動用兩個鍋子、兩個瓦斯爐很不方便、很 ...
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回家吃自己:酷媽WINNIE從小點到大菜的百變食譜
作者:
主廚◆
WINNIE
(張瑋玲)
出版日期:2011-11-04
出版社:
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上班時是加州烹飪學院的老師,回家變身熱愛烹煮好主婦。酷媽
Winnie
教你輕鬆做大菜!從基本功練出十八般廚藝10個主題食譜,82道主菜,每道再加1~3種巧思變化,Winnie的食譜超簡單卻超好吃!讓你回 ...
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蛋糕.撻批.芝味濃
作者:
Winnie
姐
出版日期:2011-07-01
出版社:
Forms Kitchen
一般人想起芝士,可能腦海中只有芝士蛋糕,但芝士的製法豈會這樣單調!在這書,
Winnie
姐將芝士的潛能盡情發揮,食譜分為三部分:批撻、鹹甜點和芝士蛋糕,一些較複雜的做法更附上步驟圖,務求令你細閱步驟後都 ...
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100道.靚湯(中英對照)
作者:
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姐
出版日期:2012-07-01
出版社:
Forms Kitchen
100道靚湯。100種滋味清鮮潤酸辣香濃……用簡單、易買的材料,加上
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姐精心的配搭,只花少許時間,就可煲出適合你口味的靚湯。書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲靚湯 ...
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沙律.麵.小食
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出版日期:2010-09-20
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圓方出版社
56款美食,讓你品嘗56款獨特口味! 如果說,每個聚會都有它的靈魂, 哪食物,就是它的綠葉了。 在隨意、輕鬆的氣氛下, 一邊談天說地, 一邊享用沙律、麵食、小吃, 在無拘無束的環境裏渡過偷快的時光,夫 ...
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冰鮮.惹味煮
作者:
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出版日期:2011-12-01
出版社:
圓方出版社
“我喜歡用冰鮮材料,炮製惹味好菜!” ~
Winnie
姐冰鮮雞、冰鮮牛、急凍羊髀…價廉、方便、易煮,深受大眾喜愛。Winnie姐以資深烹飪導師的經驗,為你介紹多款不同的冰鮮及急凍食材,她強調只要徹底了解 ...
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果汁.茶.特飲
作者:
Winnie
姐
出版日期:2008-03-01
出版社:
飲食天地出版社
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全書共有60個色彩鮮艷、營養豐富的飲品,分為排毒、美顏、健體三部分。每個飲品均列出它的味道、功效和主料的營養或療效,讀者只要按照自己所需調配飲用,身體自然更健康!. ...
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精油100問
作者:
Winnie
Leung
出版日期:2016-11-22
出版社:
今日出版社
近年精油在零售市場大行其道,已超出在 Spa推推油按按摩的用途。然而,愈是流行坊間便愈多誤解:普羅大眾一直把精油誤當作「香薰」,不同派別爭議精油「正確」的使用方法等。此書以 5 個章節深入淺出的手法去 ...
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Winnie維婗的拼布教室
作者:
李蕙育
出版日期:2010-05-31
出版社:
教育之友文化有限公司
新手也能輕鬆完成的33件作品!想學拼布,有點小小害怕,不知從那裡開始進行,
Winnie
維婗的紙上拼布教室開課囉~從最基礎開始:各式縫法、繡法的運用,手縫、機縫利用詳細步驟,實例教學,一看就會!入門最實 ...
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