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鄭至耀

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百變平底鍋、電烤爐料理

作者：

鄭至耀

、陳金民、周耀君、王賜興
出版日期：2017-01-20
出版社：上優文化
心安處是吾鄉，從吃開始，用心好好生活暫時跳開一切，在寂靜的夜晚，用料理治癒自己聆聽我們所愛的土地，食材會給我們最溫柔的反饋6大主題，69道令人垂涎欲滴的美味料理平底鍋也能輕鬆上手的食譜書，用美食撫慰心 ...

東南亞異國料理

作者：中華國際美饌交流協會、

鄭至耀

、陳金民、周智恆等人著
出版日期：2019-03-21
出版社：上優文化
＜東南亞異國料理＞由編撰總召集人，

鄭至耀

師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書，書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法，星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全！這是一本從醬料開始，讓您知 ...

異國料理

作者：

鄭至耀

、蕭永常
出版日期：2016-06-03
出版社：三藝文化
本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節，並教您自己調製各式醬汁，因為您所完成的佳餚與醬汁，自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。料理如同藝術，盛裝食物的器皿即是畫布，任何食材所完成的佳餚及是作畫 ...

東南亞異國料理2.0

作者：中華國際美饌交流協會、

鄭至耀

、陳金民、周智恆等人
出版日期：2020-07-10
出版社：上優文化
最新版本!!!!!!!!＜東南亞異國料理2.0＞由編撰總召集人，

鄭至耀

師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書，書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法，星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱 ...
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