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烘焙二手書贈品

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烘焙食品丙級檢定考照寶典（2020年新修二版，學/術科試題精解） (二手書)

作者：鄭文聖、羅勻彤、洪淑卿
出版日期：2019-12-11
出版社：新文創
二手書交易資訊
★丙級考照最新版本★配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。學科試題細分技能與共同科目，並結合作者豐富的教學經驗， ...

全新西點烘焙保證班 (二手書)

作者：許正忠
出版日期：2015-06-03
出版社：橘子
二手書交易資訊
結合專業技術與學術的烘焙名師，輕鬆帶領讀者進入點心世界。清晰的圖片、詳細的烘焙計算、清楚的步驟說明。結合了檢定考學科考題引領讀者輕鬆進入西點烘焙的殿堂2015年全新烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書。　 ...

烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2010-05-21
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...

手作點心創意烘焙證照學園 (二手書)

作者：陳佳琪、 周璻薇
出版日期：2013-10-12
出版社：俊嘉文化
二手書交易資訊
前言 沒有不景氣，只有不爭氣！ 為成功多一份準備吧！ 隨著社會多元化的發展，WTO國際化市場的開放，對所有產業都造成衝擊， ...

烘焙食品必勝精選(丙) (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2012-03-12
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表， ...

乙級烘焙技術士考照指導 (二手書)

作者：張麗蓉
出版日期：2004-09-29
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
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西點麵包烘焙教室（十版）：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 (二手書)

作者：陳鴻霆、吳美珠
出版日期：2014-05-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應102年度重修正考題改版，並更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作 ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2015-01-05
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表， ...

烘焙食品（西點蛋糕07705、麵包07721）丙級贏家攻略【最新術科食譜配方＋學科題型】 (二手書)

作者：宏典文化技術士技能檢定烘焙食品證照編輯小組
出版日期：2016-12-01
出版社：宏典文化
二手書交易資訊
由多位烘焙食品考試經驗豐富的專家親自指導、歷時一年反覆拍攝、精心製作之【最新術科食譜配方＋學科題型】烘焙食品（西點蛋糕07705、麵包07721）丙級贏家攻略 全書具備以下四大特色：1.精密圖解術科流 ...

烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書)

作者：葉昱昕
出版日期：2014-08-15
出版社：宥宸文化事業有限公司
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一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「烘焙丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。二、本書共分五大章，其內容與特色介紹如下：1.應考相關須知：包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題 ...

烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

作者：林亦珺、林政國
出版日期：2016-07-20
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親 ...

烘焙食品丙級技能檢定：麵包、西點手感烘培教室 (二手書)

作者：趙利華
出版日期：2014-03-20
出版社：旗標科技股份有限公司
二手書交易資訊
隨著食安意識抬頭, 現代人逐漸回歸在家烹調料理, 而「烘焙」算是門檻最低的料理形式。整體而言, 烘焙的失敗率低、材料費用便宜、食材的保存期限長, 對於時間不多、休假才能抽空下廚的人來說, 真的非常適合 ...

烘焙丙級學術科教戰守策（二版） (二手書)

作者：吳青華、閔其傑、巫昱慶
出版日期：2010-05-14
出版社：生活家
二手書交易資訊
在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不論是飯店的點心房或是個人想開設的麵包烘焙屋，都是必備且加分的要素，甚至想要申請移民的朋友， ...

烘焙丙級技能檢定：學/術科試題精析（第二版） (二手書)

作者：吳青華、黃俊儒、張潔婷
出版日期：2013-08-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
　　本書是依據勞委會中部辦公室提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者豐富的教學經驗編寫而成。　　全書由基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的 ...

烘焙丙級學術科教戰守策（2013四版） (二手書)

作者：吳青華、閔其傑、巫昱慶
出版日期：2013-04-18
出版社：生活家
二手書交易資訊
在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不論是飯店的點心房或是個人想開設的麵包烘焙屋，都是必備且加分的要素，甚至想要申請移民的朋友， ...
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