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張世琪

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餐館賣場設計

作者：

張世琪

出版日期：2003-12-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：今日的餐飲業出售的不再是單純供人們果腹的飲食產品，而是在整個用餐過程中，帶給顧客美好的用餐感覺及今人回味的深刻經驗。所以，餐飲業主們除了注重餐飲產品本身的品質及特色外，也紛紛將目光集中於餐館 ...
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