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王森

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排序方式

名廚西餐

作者：

王森

出版日期：2022-10-03
出版社：南門書局
我們將日本岡護老師、日本島田智明老師、法國Corentin Delcroix老師西餐製作的代表作品挑選出來組合成書，涉及經典法式料理與義大利料理，將開胃菜、沙拉、湯品、義大利麵、燴飯與主菜等分類詳細介 ...

日本料理

作者：

王森

出版日期：2022-10-03
出版社：南門書局
日本傳統料理尊重食材，料理職人都會盡最大努力去保留食材的原始風味。它是講究多種製作方法相結合、多種色彩相配合、多種口味相融合的「五法」、「五色」、「五味」的綜合飲食哲學。日本料理不但滿足了人們的日常能 ...

日本麵包師的經典配方

作者：

王森

出版日期：2022-10-03
出版社：南門書局
由於日本人自古以來喜歡吃軟質食品，所以無論是傳統歐式的硬質麵包，還是日式自創的麶包，多以鬆軟的質地為主。本書列舉日式改良的傳統歐式麵包和日本著名創新麵包，邀請日本多位麵包大師組成編寫團隊，講述四十餘款 ...

開小店最該要做的事：從投入最少本錢，到選擇最佳地點的35個技巧！

作者：

王森

出版日期：2019-05-29
出版社：大樂文化
二手書徵求
★作者系列著作暢銷40萬冊！開一家小店，不僅要賣產品，還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、賣認同感、賣潛在需求、賣便利。‧你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職開店創業嗎？‧你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮 ...

時尚甜點聖經

作者：

王森

出版日期：2019-05-29
出版社：新文創
3位頂尖日本甜點大師烘焙課，蛋糕、慕斯、塔派，超過800張步驟圖，立體剖面圖，從基礎揉麵、攪拌到進階翻糖、裝飾，一次學會大師配方和技藝日本「匠人精神」VS 歐美「達人文化」的完美結合讓法式甜點符合亞洲 ...

法式甜點

作者：

王森

出版日期：2022-10-03
出版社：南門書局
鳳梨草莓塔、覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子小馬卡龍、黑加侖蒙布朗、加勒比蛋糕、焦糖閃電泡芙、巧克力扁桃仁醬蛋糕、巧克力焦糖蛋糕、巧克力橘子蛋糕、巧克力榛子蛋糕、青檸牛奶蛋糕、香草芒果蛋糕、香草巧克力塔、香草 ...

歐式麵包‧牛角可頌手作聖經【超值收錄法式點心】

作者：

王森

出版日期：2019-08-28
出版社：新文創
法國職人親授‧麵包MOF榮譽得主製作法國世界麵包大賽冠軍‧王鵬傑師傅專業審訂所有食譜經過詳細比例計算，步驟簡化絕對讓你做得出、吃得到全圖解‧極簡做居家烘焙必備指南專業高手精進寶典軟硬歐包、布里歐修、起 ...

【熱銷第8版】職業安全衛生管理乙級技術士學術科經典試題總彙[技術士、專技高考、研究所]

作者：黃金銀、

王森

出版日期：2019-03-04
出版社：千華數位文化股份有限公司
二手書徵求
本書收錄歷年各次職業安全衛生管理乙級技術士的學、術科重點試題，將試題分類編排並提供答案及解析，並具有以下特色：1. 因應修法與考試題庫修正，全新出版。2. 含新修職安法及相關法規一覽表（附QR cod ...

開小店最該要做的事（紀念版）＋LINE、星巴克教你成為1%的賺錢公司

作者：

王森

、村井直志
出版日期：2022-12-19
出版社：大樂文化
(開小店最該要做的事（紀念版）)★作者系列著作暢銷40萬冊！開一家小店，不僅要賣產品，還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、賣認同感、賣潛在需求、賣便利。你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職開店創業嗎？你厭倦千篇 ...

Kinect體感程式設計入門：使用C#

作者：

王森

出版日期：2012-08-28
出版社：碁峰資訊
二手書徵求

王森

不出手則已，一旦出手必定全力以赴，本書在他反覆的構思、撰寫、測試與驗證下才得以出版，其內容完整、範例周延，涵蓋了Kinect for Windows 的精髓與技巧！--台灣微軟開發工具暨平台推廣處 ...

深入淺出KJAVA-Java在PDA上的程式設計

作者：

王森

出版日期：2001-03-20
出版社：N/A
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餘波未了

作者：

王森

出版日期：2017-05-02
出版社：華品文創
在王小波先生離世二十周年之際，謹以此書向王小波先生致敬，餘波未了！參差多態乃幸福本源本書由當代知名小說家駱以軍作序推薦2007年4月11日是王小波先生離世十周年的紀念日，那天早晨，在北京人民大學裡，我 ...

世界一流名廚的米其林甜點：獨創配方+拆解步驟，完美重現46款頂尖職人的甜蜜好滋味！

作者：

王森

出版日期：2019-11-07
出版社：繪虹
二手書徵求
揭祕米其林主廚們的私家獨創配方，一本書帶你開啟名廚之路！收錄LIorcaJean-Michel、Sebastien Serveau兩位米其林主廚的甜點食譜，完整圖解米其林甜點的製作方法和精髓，讓你不出 ...

餅乾烘焙：第一次就成功

作者：

王森

出版日期：2017-01-20
出版社：和平國際文化有限公司
★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★簡單的步驟、易備的食材，沒學過烘焙的超級新手，在家也能輕鬆做餅乾不但攜帶方便、口味多元，還很「涮嘴」，最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬 。烘焙新手上路，從餅乾開始學 ...

蛋糕烘焙：第一次就成功

作者：

王森

出版日期：2017-01-20
出版社：和平國際文化有限公司
★★★新手必備的蛋糕百科★★★簡單的步驟、易備的食材，150 道美味蛋糕，在家也能輕鬆做！提到甜點，第一個聯想到的一定就是「蛋糕」，市面上販售的蛋糕總是外表華麗甜美，口味豐富多變，有的是搭配酸甜可口的 ...
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