雜誌2本79折房慧真長照動不動發脾氣AI五十強多巴胺國度大塊商業展賣故事的人萬曆十五年東野圭吾黃色臉孔雲端封建從六四到A4臺北文學季臺灣路上買房人生課引路人
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

蓋瑞．保羅．納卜漢

] 搜索結果：頁數1/1
排序方式

香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

作者：

蓋瑞．保羅．納卜漢

出版日期：2022-02-17
出版社：麥田
帶著香料商人血統的民族植物學家，跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源！ 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然，都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。在埃及石棺中， ...

辣椒獵人的辛香探險：前進中、北美洲辣點，直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

作者：寇特．麥可．弗萊瑟、克雷格．卡夫特、

蓋瑞．保羅．納卜漢

出版日期：2017-04-29
出版社：商周出版
二手書徵求
結合「農業、美食、生態、植物學、人文歷史」的探險記事探討氣候變遷將如何持續影響我們的餐桌與食物供應者數千年來，身為香料與蔬菜的辣椒擄獲了人們的味蕾與想像。原生於中美洲與新世界的辣椒，在一五○○年代藉由 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序