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物理/化學

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料理的科學（精裝）：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧 (二手書)

作者：蓋．克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群
出版日期：2015-08-28
出版社：大寫出版
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廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10近千名讀者，五星滿分破天荒評鑑！全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法！★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都 ...

料理的科學：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧（精裝） (二手書)

作者：蓋．克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群
出版日期：2015-08-27
出版社：大寫出版
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廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10近千名讀者，五星滿分破天荒評鑑！全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法！★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都 ...

挖鼻孔會害死人嗎？114+1個荒謬又有趣的科學問答題 (二手書)

作者：《新科學家》週刊／策畫
出版日期：2016-09-14
出版社：新樂園
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系列暢銷兩百萬冊《新科學家》週刊最受歡的專欄再度集結成書！＊神人滿載，神回不斷。讓你時而沉思，時而捧腹大笑的經典之作。＊跨國界的專業版知識＋，收錄你不可不知的生活科學知識問答。男生為什麼需要乳頭？鳥為 ...

宇宙的顫抖：談愛因斯坦的相對論和引力波 (二手書)

作者：李傑信
出版日期：2017-12-05
出版社：國立臺灣大學出版中心
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2017年諾貝爾物理學獎殊榮，始於百年前的天才假設！一本讓所有人都能讀懂相對論的科普書……愛因斯坦的相對論，美麗精深，乃人類智慧晶瑩閃爍的神來之筆。但對非專家的芸芸眾生而言，愛氏的相對論高深莫測，不知 ...

阿德老師的科學教室（4）：植物大搜密 (二手書)

作者：廖進德
出版日期：2020-02-04
出版社：信誼基金出版社
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培養科學核心素養，從懂得問問題開始不用剝皮就可以知道橘子裡有幾瓣果瓣？我們吃的米是怎麼來的？你會分辨各種米嗎？你知道植物有什麼獨特的生存策略？在這一系列的漫畫書裡，阿德老師和孩子們充滿好奇心，在一問一 ...
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