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茶葉全書（上下冊）

作者：[美]威廉˙烏克斯
出版日期：2011-06-01
出版社：東方出版社
茶，被稱為“東方的恩賜”之物，是一種優雅而又溫和的飲料，同時還是一種純天然的、安全的興奮劑，在世界範圍內飲茶已成為人們一種主要的享樂方式之一。 美國人威廉•烏克斯7-20世紀初葉撰寫了本書，它 ...

中國古代茶葉全書（精）

作者：阮浩耕、沈冬梅、于良子
出版日期：1999-01-01
出版社：浙江攝影出版社
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西點烘焙百科全書

作者：麵包花園. 著
出版日期：2012-01-01
出版社：遼寧科學技術出版社
麵包花園1995年由大德研究團體研 究開發，因可以親自在家製作麵包、蛋 糕和甜餅，賦予了“西點烘焙”的用 語，麵包花園是第一家把“西點烘焙” 理念輸入到韓國的專門烘焙企業。該企 業開發和銷售 ...

菜籃：蔡瀾食材全書·肉之味

作者：蔡瀾
出版社：N/A
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家庭茶藝系列：鑒茶、泡茶、品茶全書

作者：陳紹寬
出版日期：2010-01-01
出版社：化學工業出版社
《鑑茶、泡茶、品茶全書》包括了飲茶文化的傳承、飲茶文化的形成、客來敬茶是國人的優良文化、飲茶文​​化的發展、飲茶的緣起、唐朝茶葉發展之狀況、元朝飲茶文化的遠播、清朝飲茶的演變、近20年來兩岸茶藝的蓬勃 ...

媽媽做的菜-在你心里永遠排第一的80道美味

作者：貝太廚房工作室編
出版日期：2009-07-01
出版社：中國大百科全書出版社
　　媽媽做的菜是最好吃的菜！媽媽們用心煮出來的飯菜帶著任何人都模仿不出的親情密碼，用最精心的選料，最不怕麻煩的步驟，代代相傳圍著鍋沿的祖傳秘方，匯合成桌上的每一道看似普通實則神奇的佳餚，更匯合成我們這 ...

品茶讀女人

作者：王旭烽. 著
出版日期：2010-04-01
出版社：中國大百科全書出版社
在這個世界上，不存在沒有女人的茶，因為沒有女人，就不可能有茶—不可能有人類能夠品飲的茶。碧螺春是水鄉處子，西湖龍井則為大家閨秀，祁門香如同西洋女子，烏龍茶則如武林巾幗……我們今天的品茶，是讀那位品茶的 ...

飲茶史話-(中英文雙語版)

出版日期：2008-08-01
出版社：中國大百科全書出版社
中國是茶的發源地，茶的故鄉，有著種茶、制茶、飲茶的悠久歷史和文化。在茶事發展、演變和推廣過程中，先人們憑藉其勤勞和智慧，不斷創造種茶、制茶、煮茶等茶事技術，不斷圍繞茶開展一些有趣的“品茶問 ...

火鍋制作與經營全書－現代人·餐飲管理繫列

作者：LI LE QING
出版日期：2009-07-01
出版社：N/A
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