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咖永

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最具人氣的花式咖啡

作者：(日)永瀨正人
出版日期：2011-03-01
出版社：中國紡織出版社
　　本書主要介紹日本人氣咖啡吧中最受歡迎的花式咖啡的製作方法，每一款咖啡都是由咖啡吧中的吧台師傅親自製作的，有詳細的步驟圖。另外，本書還有給想成為咖啡吧師傅的讀者的一些建議，適合想成為咖啡吧師傅和對花 ...

咖啡鑒賞手冊-第二版

作者：(英) 索恩 (Thorn.J.) . 編著
出版日期：2011-01-01
出版社：上海科學技術出版社
《咖啡鑒賞手冊(第2版)》是一本咖啡愛好人士必備的鑒賞工具書。《咖啡鑒賞手冊(第2版)》的內容涵蓋於咖啡有關的各個方面，例如咖啡的歷史、咖啡豆的選購與沖調，以及如何選擇新鮮的烘烤阿拉伯咖啡豆，如何成功 ...
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