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王 一

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客人教會我的100個心法：服務，這樣做就對了 (電子書)

作者：王一芝
出版日期：2014-03-26
出版社：遠見雜誌
《遠見》服務業大調查12年100個最動人的本土服務案例這本書，讓你看到台灣服務業最真實、動人的時刻，也看到服務的本質精髓。《遠見》雜誌向國內超過60家標竿服務企業邀請，請他們提供各家企業最感動的服務故 ...

鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌 (電子書)

作者：王一芝
出版日期：2014-04-23
出版社：遠見雜誌
鼎泰豐，這家現在仍以「小吃店」為名的米其林一星餐廳，成功之道不只是「對員工好」而已。從食材講究、中央廚房現代化、做菜流程全面標準化、外場服務資訊化，再到服務品質細緻化、對無數細節的講究、海外布局等，鼎 ...

剛剛好的款待：米其林服務心法×數位場景行銷×沉浸式體驗，在線上線下持續創造價值的服務一點訣 (電子書)

作者：王一芝 等
出版日期：2023-02-01
出版社：天下雜誌股份有限公司
已事先告知價格、配合客製化餐點，結果卻得不到正面回饋！客人沒有當下提出問題，卻在社群留下負評，是遇上奧客、惡意攻擊還是服務真的不到位？家人朋友總說，「端盤子」這麼簡單的工作，你要做一輩子嗎……搜羅餐飲 ...

再難纏的客人都不怕！ (電子書)

作者：蘇國垚、王一芝
出版日期：2016-05-25
出版社：遠見雜誌
21世紀所有行業都是服務業，只要是必須跟客戶接觸，必須呈現、包裝，舉凡旅遊、金融、教育、設計、媒體、醫療等，沒有一項可以脫離「服務」的範圍。我們已然站在「服務業」的世界，但我們真正了解什麼是好服務嗎？ ...
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