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品嘗.烹煮.盛裝:日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋 (電子書)

出版日期:2022-07-27
出版社:一起來出版
富士山有山頂,但「美味」之路沒有盡頭「吃,不僅僅是一日三餐,而是耳、目、鼻等六種感官的一場對話。」各方名家‧品味推薦郭忠豪∣鞭神老師∣工頭堅∣宇文正∣江明玉∣葉怡蘭∣番紅花∣劉黎兒◆ 從米其林主廚到自 ...

葡萄酒的風味(暢銷紀念版) (電子書)

出版日期:2018-09-08
出版社:積木文化
掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時,引起酒界震撼與 ...

葡萄酒的風味(暢銷紀念版) (電子書)

出版日期:2018-09-08
出版社:積木文化
掌握品嘗的技巧,才能喝出學問!全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時,引起酒界震撼與 ...

蔬食風味聖經 (電子書)

出版日期:2019-01-09
出版社:大家出版
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈. ...

蔬食風味聖經 (電子書)

出版日期:2019-01-09
出版社:大家出版
★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈. ...


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