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麥浩斯編輯

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花草遊戲（78）：從種植到應用X西方到東方：讓身心靈都健康的香料植物 (電子書)

作者：花草遊戲編輯部
出版日期：2015-02-14
出版社：麥浩斯
無處不香！原來台灣有這麼多香料植物！春季號《花草遊戲》要來談談香料植物的故事！生活中香料其實無所不在，舉凡居家環境、衣著佩飾、烹飪飲食處處可見它們的蹤跡。在台灣，除了花市常見的西式香草廣受喜愛，泰式香 ...

花草遊戲（69）：日日鮮採！用盆栽就有好結果的家庭果樹 (電子書)

作者：花草遊戲編輯部
出版日期：2013-08-18
出版社：麥浩斯
用小盆栽就能種！家庭栽培結好果，日日享受新鮮採擷的樂趣。本期的〈封面故事〉將介紹以小盆栽就能輕鬆種植結果的家庭果樹，嚴選台灣氣候最適合、結果率最高的品種，從地點選擇、樹種推薦開始，將種苗方法、剪枝法、 ...

神開運！風水室家 180+好住提案：加值贈送【五行風水 能量開運事典】 (電子書)

作者：漂亮家居編輯部
出版日期：2015-12-24
出版社：麥浩斯
風水是中國人的千年智慧，老祖宗們相信，風生水起，人的命運時時刻刻都和居家住宅、空間所影響，事實上，無論是家中、辦公室內、賣場甚至車內，人們一天中待在室內的時間大於室外，因此生活起居的室內空間對於人們相 ...

收納Play No.39 斷捨離！減量收納學 (電子書)

作者：

麥浩斯編輯

部
出版日期：2011-10-21
出版社：麥浩斯
先學會減量取捨，收納才會做的好！能提昇空間使用率的「減量收納學」！家裡的東西總是亂糟糟、無法長期的收整乾淨，到底要怎麼樣才能把東西都一一歸納、好找又方便拿取呢?收納很難做好，其實最大主因是「家裡擺放的 ...

甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派 (電子書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2016-04-30
出版社：麥浩斯
25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關 ...

好吃25：麵包的科學！麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式 (電子書)

作者：好吃編輯部
出版日期：2016-09-22
出版社：麥浩斯
鬆軟的菠蘿酥脆的法國長棍帶點派感的可頌擁有軟綿內裡的紅豆吐司當熱騰騰的麵包出爐時不知不覺，手裡的籃子又多夾了幾顆……麵包是平凡日常卻充滿著幸福香氣的食物，小小麵團，經由發酵、膨脹、烘焙、靜置，幻化出千 ...

好吃26：我們熱愛的廚房道具 (電子書)

作者：好吃編輯部
出版日期：2016-12-29
出版社：麥浩斯
早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧！用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉……器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生活？給了我們什麼 ...

好吃28：台灣水果大探險！ (電子書)

作者：好吃編輯部
出版日期：2017-06-17
出版社：麥浩斯
大家都說，台灣是水果王國這個王國是什麼意思呢？這一期，請跟著我們一起大探險從凌晨2點的果菜批發市場開始……當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便 ...

港澳味蕾300：饕客嚴選x港仔私藏秘店，史上耐用度最強港澳美食寶典 (電子書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2015-11-26
出版社：麥浩斯
終極版港澳美食指南 饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆★從頂級私家食府到B級美食，豐儉由 ...

日本料理擺盤基礎事典 (電子書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2015-07-23
出版社：麥浩斯
台灣第一本日本料理擺盤專書！破萬暢銷書《料理擺盤：超簡明技法圖解事典》製作團隊全新企畫！32種基礎技法 X 200道擺盤示範 X 1,048張分解步驟圖8位日籍料理長 + 12位台籍主廚 = 20種擺 ...

咖啡迷的風格器物學：器具知識、萃取原理、沖煮方法，咖啡玩家的風格養成參考書 (電子書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2017-06-03
出版社：麥浩斯
好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味，選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。咖啡的本質，不僅限於口中的感受，如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！好器具是 ...

甜點盤飾：小點、冰品、水果 (電子書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2016-09-08
出版社：麥浩斯
24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵 ...

衣物去污清潔QA300 (電子書)

作者：收納play編輯部
出版日期：2010-08-24
出版社：麥浩斯
1 全本QA問答呈現，300個洗衣、去污最容易碰到的問題詳解步驟圖片。2 最清楚的洗衣動作示範，衣服不再洗不乾淨！3 針對各種污漬、特殊材質提供有效去污對策，只要跟著步驟用對工具就能輕鬆去污。4 洗衣 ...

日安！幸福甜點時光 (電子書)

作者：《La Vie》編輯部
出版日期：2012-04-22
出版社：麥浩斯
新味蕾時尚 X 陽光系美味甜點伸展台享受甜點也是一種時尚！配上和陽光一起洋溢的穿搭，推開了甜點店大門，再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅，這個季節，來場和甜點的幸福午後約會吧！講究，形式的幾何學、繽紛亮麗的 ...

愛上日本料理：台灣道地和風料亭50+ (電子書)

作者：《La Vie》編輯部
出版日期：2012-11-18
出版社：麥浩斯
烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已，從飲食空間、餐具的擺設，以及在烹飪的過程中，每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織，再加上其對飲食文化與生活美學的概念，使得每道菜都是 ...
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