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陳念萱

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吃品味：尋常好滋味 (電子書)

作者：

陳念萱

出版日期：2013-07-01
出版社：有鹿文化

陳念萱

筆寫食物；手作料理，讓我們體悟舌尖上的「品」與「味」她的廚房勾起大廚偷窺的慾望她的餐桌是饕客的聚會所她的手藝將日常食材幻化成不思議的味蕾她用創意、隨意，烹飪出不重複的美味這位廚房女巫、飲食文學魔 ...

黔滋味 A taste with Guizhou (電子書)

作者：

陳念萱

出版日期：2016-05-04
出版社：甯文創事業有限公司
一方水土，有自己的氣味。黔菜，就是酸與辣的綜合體，食材多樣，工序亦東南西北各自有別，然今日的貴州菜，主旋律就是黔南的酸加上黔北的鹹辣。如果真要概略貴州菜，必須區分鹽幫川菜入侵的黔北，與少數民族菜為主的 ...
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