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四大元素

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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道 (電子書)

作者：莎敏．納斯瑞特(Samin Nosrat)
出版日期：2018-09-06
出版社：積木文化
★ 從初學者到料理專家都能讓廚藝更上層樓的革命性創新烹調技法。★ 收錄三張超實用世界風味地圖拉頁，以輪狀地圖完整、分類標示不同地區料理使用的油、酸、香料，只要正確搭配，不需食譜也能做出道地異國美味！★ ...

2023商業服務業年鑑：生成式AI與新經貿環境下之服務業永續發展（Chapter 13　重塑創新四大元素：服務業獲利模式新思維） (電子書)

作者：經濟部商業發展署、財團法人商業發展研究院
出版日期：2023-11-01
出版社：釀出版
一本帶你瞭解批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢的商業科普書籍。面對多變環境下，提供企業全新經營思維，引領產業及早布局因應，開創無限商機！. ...
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