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烘焙資訊 冬季號/2021
出版日期：2021-12-21
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 夏季號/2023
出版日期：2023-06-15
出版社：
聯華書報社
食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 春季號/2019
出版日期：2019-03-13
出版社：
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 冬季號/2019
出版日期：2019-12-12
出版社：
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烘焙業如何看待植物蛋白的消費趨勢* 糖在烘焙產品中的功能與運用* 防彈咖啡的製作與食用探討* 2016年平泉博仁西點講習會(二)* 東方紅 無限創意鐵板料理* 搶攻派對外燴商機 烘焙業搶食150億點心 ...
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烘焙資訊 春季號/2022
出版日期：2022-03-17
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烘焙資訊 春季號/2023
出版日期：2023-02-15
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 冬季號/2022
出版日期：2022-12-01
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 秋季號/2019
出版日期：2019-09-06
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咖啡產業未來的商機與挑戰* 豆水簡析與在烘焙產品的相關應用* 堅果的加工與在烘焙食品中之多元搭配* 產銷履歷線暸運用於中秋月餅* 吃得到陽光的自然美食主義GMT Italian Restaurant盡 ...
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出版日期：2020-12-16
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結合烘焙、茶與咖啡及餐飲等產業,透過整合,成立最大的休閒飲食平台,多元化報導,開創最佳宣傳交易商機. ...
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出版日期：2020-09-10
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烘焙資訊 春季號/2021
出版日期：2021-03-25
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烘焙資訊 秋季號/2021
出版日期：2021-09-09
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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出版日期：2022-09-15
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烘焙資訊 夏季號/2021
出版日期：2021-06-02
出版社：
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