認知作戰雜誌2本79折聯經50深夜食堂東京日日2中年之路代謝慷慨的感染力長照巴奈解密AI智慧製造溫度的正義進擊的巨人與自己和解我不是想死京都

Casa BRUTUS CAFE&ROASTER完全解析讀本

出版日期:2020-01-16
252間特色咖啡館全收錄每日至少喝一杯咖啡的你,是否曾想過咖啡豆來自哪裡,又是經過什麼樣的烘焙、沖泡程序才送到自己手上的呢?日本日益蓬勃的咖啡文化開始邁入下一階段,咖啡豆不再只有濃郁焦苦的深焙咖啡可選 ...

台灣喫茶店完全解析手冊

出版日期:2024-06-12
台湾の地元民が通う喫茶店を、お店のストーリーを通してご紹介します。使い込まれた、けれども美しく清潔なコーヒーサイフォン。湯気が立ち、コーヒーの香りが漂う。それを立てるのはコーヒーに並々ならぬこだわりを ...

美味咖啡入門最新完全解析讀本 2020

出版日期:2020-02-14
自己動手沖咖啡的美味方法教學集近來手沖咖啡的風氣盛行,台灣人愛喝咖啡之際也開始喜歡自己煮咖啡,因為手沖咖啡的興起帶動了一股「自己的咖啡自己泡」的風潮,連帶著沖煮咖啡的器具也不斷的推陳出新,讓喜好咖啡的 ...

日本當地麵包完全解析手冊

出版日期:2022-06-02
美味麵包的魅力一手掌握有人當作主食來食用,也有人當作下午茶點心、消夜等來食用的麵包,尤其是烘焙完成的剛出爐麵包香味,讓許多消費者聞香而至,迫不及待的拿起麵包夾和盛裝用的盤子來挑選喜愛的麵包,而這些讓人 ...

美味咖啡入門最新完全解析讀本

出版日期:2016-03-25
製作美味咖啡的基本知識、工夫、器材解說愛好咖啡的人愈來愈多,不管理由是基於提神趕走瞌睡蟲、喜歡咖啡館的氛圍、迷戀它的濃郁芬芳、還是當成一門專業來研究,總而言之咖啡日益融入日常生活已是不爭的事實。然而令 ...

美味咖啡入門完全解析讀本 2023

出版日期:2023-02-24
居家萃取美味咖啡的必備基礎咖啡的滋味會隨著使用的器材、萃取的方法、咖啡豆、水溫、水質等而改變;甚至於每個人的偏好差異,也會影響什麼是美味咖啡的基準。正因為咖啡的世界沒有絕對的標準答案,所以才顯得更加深 ...

美味人氣咖啡廳完全解析讀本

出版日期:2015-11-28
人氣咖啡集客秘訣在大街小巷都有咖啡店的現在,如何吸引客人變成格外重要的課題。有的咖啡店讓人想要專程拜訪,願意在那裡消磨一整天,有的咖啡店只會去外帶兼借廁所,像是個臨時的休息站,有的咖啡店你會刻意空腹去 ...

美味咖啡入門最新完全解析讀本 2019

出版日期:2019-02-18
美味咖啡萃取入門&精選器材圖鑑目錄一旦真正地愛上了咖啡之後,除了依舊會想要品嚐觀摩不同咖啡館的風味和手藝之外,還會希望自己也能夠學習沖出好喝的咖啡。對於任何一位想要學習在自家沖調出美味咖啡的咖啡愛好者 ...

人氣麵包店美味麵包製作完全解析讀本

出版日期:2018-11-13
美味麵包的秘訣你喜歡吃什麼樣的麵包呢?是好吃的吐司麵包呢?還是歐式雜糧麵包呢?或是日式調理麵包?各式各樣的麵包,做起來真的好花時間,還是花點小錢買來吃比較省事。本期就要為喜歡吃麵包又懶得自己做的朋友們 ...

專業美味咖啡入門最新完全解析讀本

出版日期:2018-02-23
在家裡也能夠輕鬆泡出美味咖啡你最喜歡的飲料是什麼?相信有很多人都會回答咖啡,對於許多現代人而言,咖啡已經成為不可缺少的存在。從咖啡專門店到便利商店,雖然現在到處都可以買到咖啡,但還是希望能夠在家裡泡出 ...

美味咖啡居家入門完全解析讀本

出版日期:2017-01-07
為自己煮一杯香氣迷人的咖啡咖啡相傳最早出現在衣索比亞,東亞則是在航海殖民時代被西方船隻作為高經濟貿易作物導入,直到20世紀之後才以時髦、進步的象徵開始被人們普遍接受。時至今日、街頭巷尾的咖啡廳們都再再 ...

人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑 VOL.8

出版日期:2014-07-17
二手書徵求
麵包店成功的主要原因就是在如何決定順序千葉松戶縣的生活道路上,有一間每天客人絡繹不絕的麵包店「ZOPF」。賣場面積僅8坪,只要有8位客人就像是進入滿員電車一樣擁擠,但這樣的「ZOPF」的年營業額既然多 ...

「埜庵」刨冰歷史解析與製作食譜手冊

出版日期:2024-06-14
かき氷ブームのパイオニア、神奈川・鵠沼海岸にある一年じゅうかき氷の店「埜庵」による、かき氷の尽きない魅力を伝える本。巻末には、家でつくれる絶品かき氷シロップのレシピつき。2003年3月、鎌倉でオープン ...

人氣咖啡店舖開業秘訣解析完全手冊

出版日期:2019-02-23
自己開一家溫馨咖啡廳好的咖啡廳,究竟該具備什麼樣的條件呢?是一杯香醇的咖啡,還是一道好吃的餐點?還是舒適的店內氣氛呢?據說台灣人自己開店的第一選擇就是開一家咖啡廳。但是該如何塑造店內氣氛,如何讓顧客在 ...


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