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秋刀魚 冬季號/2023 第42期：現在就想吃的 臺味日食 (電子雜誌)
作者：
黑潮文化
出版日期：2024-01-31
出版社：
黑潮文化股份有限公司
現在就想吃的臺味日食臺灣料理是一種混血身份的表現。昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無 ...
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