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肉

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豐年 12月號/2021 第71卷 12期：臺灣豬再出發 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-12-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣豬再出發　產業升級．接軌國際今天午餐的水餃，明晚火鍋裡的豬五花，臺灣人的飲食日常離不開豬

肉

，國產豬肉自給率超過九成，養豬產業產值始終是畜牧業中最高，尤其在2020年從口蹄疫疫區除名，連續3年成功擋 ...

豐年 3月號/2024 第74卷 3期：森羅林翠 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2024-03-15
出版社：財團法人豐年社
森羅林萃　本土森林精油產業扎根臺灣位處熱帶、亞熱帶之間，林相複雜多元，目前森林面積占全島60%，資源豐富，如何活化利用這些「寶藏」是重要課題。農業部林業及自然保育署近年大力投入國產材產業，並積極推動可 ...

豐年 1月號/2023 第73卷 1期：呷年菜 看見臺灣農業力 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-01-15
出版社：財團法人豐年社
呷年菜看見臺灣農業力　鴻兔大展金豐沛農曆過年吃團圓飯，這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯，從過年最常見的芥菜與雞，談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係，並拜訪產地：全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客 ...

豐年 12月號/2022 第72卷 12期：小農加工點食成金 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-12-15
出版社：財團法人豐年社
小農加工點食成金　跨域加值有撇步農產加工是好工具，在盛產時適當加工，既充分利用農產品，也破除季節性限制，而開放農民跨足加工，有利經營企業化，加值農民收入。農民從生產者轉型為經營者，領域由農田延伸至加工 ...

豐年 4月號/2020 第70卷 04期：後盜伐時代來臨！ (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-04-15
出版社：財團法人豐年社
後盜伐時代來臨！治本溯源．森森不息臺灣山林資源豐富，長期以來面臨山老鼠盜伐威脅，儘管林務局多年來致力提升科技設備，加強盜伐活動的監測，並建立檢警林平台，推動全民查緝，山老鼠仍無法絕跡於山林，更不斷演化 ...

豐年 10月號/2022 第72卷 10期：國產糧倉豆豆隆 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-10-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣新蜜境　經濟．生態．食安三贏的森林蜜臺灣人愛吃蜜，無論是甜點、蛋糕、飲料，都有蜂蜜的蹤影，行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂，並開啟對森林蜜源植物的進一步研究，國產糧倉豆豆隆　營養＋美 ...

豐年 9月號/2021 第71卷 09期：園藝療育 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-09-15
出版社：財團法人豐年社
園藝療育　撫慰心田的綠色魔法COVID-19疫情不見和緩、現代生活節奏緊湊，你我該如何安定內心的毛躁呢？是時候召喚園藝療育的力量了！隨著國外風行已久的園藝治療在臺灣生根，並因地適宜長出自己的模樣，各方 ...

豐年 11月號/2021 第71卷 11期：島嶼精釀 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-11-15
出版社：財團法人豐年社
島嶼精釀－以啤酒工藝淬鍊農產新火花紅棗啤酒？馬告啤酒？酸柑茶啤酒？別鬧了，竟然還有香菜啤酒？有別於大量生產的商業啤酒，精釀啤酒業者堅持少量多樣與原創精神，經過無數次試驗，耗資費時推出各種酒款，有的獵奇 ...

豐年 5月號/2020 第70卷 05期：「香」野傳奇 國產香料大進擊！ (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-05-15
出版社：財團法人豐年社
屬於臺灣的「香」野傳奇國產香料大進擊！臺灣不是世界主要香料產地，市場規模也難以和香料大國匹敵，但是臺灣得天獨厚的地理和氣候環境，依舊孕育出許多充滿特色的在地香料。山胡椒（馬告）、食茱萸（刺蔥）發跡於部 ...
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