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食力專題報導 第48期:餐飲業,可能回不去了! (電子雜誌)
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食力專題報導 第49期:餐飲販賣機 是噱頭還是賺頭? (電子雜誌)
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food NEXT食力 9月號/2021 第24期:這69天被迫按下停止鍵的餐飲業 (電子雜誌)
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food NEXT食力 12月號/2018 第13期:火鍋 撈出制霸台灣餐飲業秘辛 (電子雜誌)
作者:
食力編輯室
出版日期:2018-12-01
出版社:
厚策思維有限公司
火鍋,如果不是做這題目還真不知道居然是台灣
餐飲
業的加盟店王,不論是品牌或是家數,都排名第一。當然這樣的數據,也引起食力編輯團隊的興趣,看著全台超過一萬家的火鍋業者,從商業經營模式、市場定位、食材生產, ...
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food NEXT食力 9月號/2019 第16期:快速慢食新浪潮!餐飲龍頭速食業的突圍生存戰 (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2019-09-09
出版社:
厚策思維有限公司
速食再快,也快不過便利商店!速食很垃圾?健康緊箍咒怎麼拿下來?帶動台灣
餐飲
業轉型45年,現在換他不得不變!. ...
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食力專題報導 第42期:百貨的地下金礦 挖出美食街新商機 (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-03-17
出版社:
厚策思維有限公司
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現,近8成5的台灣⼈每天都外⾷,⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街!到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎?⼤家⼜都是跟誰去、幾點去百貨美⾷街?在美⾷街已從享受⼈潮的百貨配⾓成為 ...
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食力專題報導 第43期:標示說什麼,你真的豬道嗎? (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-04-21
出版社:
厚策思維有限公司
2021年元旦台灣開放美國含萊劑豬可進⼝,豬⾁產地標⽰法規同步上 路。為了讓⺠眾安⼼,中央、地⽅推出各種標⽰,然⽽根據《⾷⼒》調 查,新法上路過了⼀季,消費者根本不認識,也不信標⽰!《⾷⼒》盤 點台灣 ...
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food NEXT食力 12月號/2021 第25期:通膨食代來臨 (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-12-03
出版社:
厚策思維有限公司
2021年全球原物料狂漲,為仰賴進口的台灣施加了漲價的壓力,
餐飲
業的王品集團旗下品牌調漲5%率先吹起漲價的號角,而食品業的卜蜂、大成與福壽等大廠也撐不住了原料飆漲而得反映在終端的產品售價上。然而,政府 ...
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食力專題報導 第51期:飲食業者漲價的藝術、漲價時機獨家分析 (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-12-08
出版社:
厚策思維有限公司
從王品集團率先喊漲吹起漲價號角,麥當勞、肯德基、瓦城泰統等
餐飲
集團也陸續跟進,漲價「食」代正式宣告來臨,身為消費者的我們,該怎麼在這波浪潮中生存?讓《食力》帶你剖析「漲價的藝術」、漲價時機,揭露你所不 ...
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