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food NEXT食力 12月號/2018 第13期：火鍋 撈出制霸台灣餐飲業秘辛 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2018-12-01
出版社：厚策思維有限公司
火鍋，如果不是做這題目還真不知道居然是台灣餐飲業的加盟店王，不論是品牌或是家數，都排名第一。當然這樣的數據，也引起食力編輯團隊的興趣，看著全台超過一萬家的火鍋業者，從商業經營模式、市場定位、食材生產， ...

食力專題報導 第47期：疫情的夏日 呷冰顧健康 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-08-11
出版社：厚策思維有限公司
過往想到健康食品多會聯想到保健食品，不過隨著近年消費者健康意識上 升，加上新冠疫情肆虐的環境變化，讓原本為享樂型的食物(例如:飲 品、冰品)也加入健康加值。不論是營養添加或是減少添加物都是健康宣 稱飲 ...

餐飲學院雜誌 vol.08：營業額1000萬的秘訣 (電子雜誌)

作者：美食映象
出版日期：2017-07-31
出版社：美食映象
餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司，幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造，有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規 ...

鄉間小路 第45卷 4月號/2019：等路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-04-01
出版社：財團法人豐年社
等路tán-lōo 臺語稱禮物為「等路」。過去與遠方親友相見時，自種自製的物產便是最誠摯的等路。 如今，現代人轉往禮品店選購等路，農產品得經過「風土」的轉化，才能變身為貨架上的精美禮品──生產者與農漁 ...
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