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出版日期：2020-01-10
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烘焙資訊 冬季號/2021
出版日期：2021-12-21
出版社：
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 夏季號/2023
出版日期：2023-06-15
出版社：
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第4期
出版日期：2020-01-20
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第5期
出版日期：2020-02-07
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第10期
出版日期：2020-04-21
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出版日期：2020-03-06
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第14期
出版日期：2020-06-12
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雙週刊《幸福烘焙手作模型教學誌》是一套由讀者自行動手製作的烘焙手作模型教學誌，利用每期附贈的材料及道具即可輕鬆做出精美又可愛的迷你麵包和甜點，初學者也能輕鬆上手，快來打造屬於你的夢幻烘焙坊吧！. ...
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第12期
出版日期：2020-05-19
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幸福烘焙手作模型教學誌日文版 第13期
出版日期：2020-05-29
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貓咪吐司烘焙品牌特刊：附提袋＆吊飾
出版日期：2021-02-20
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慕客館文化事業有限公司
貓咪吐司可愛提袋組來自日本名古屋的貓咪吐司，除了超萌超可愛的造型，也很好吃，自然成功擄獲消費者的心。這本「貓咪吐司烘焙品牌特刊」就要替各位介紹貓咪吐司的迷人魅力，並附贈便利提袋和造型吊飾。提袋上印著N ...
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極品咖啡館 VOL.218：法式烘焙坊甜點設計特集
出版日期：2023-06-05
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慕客館文化事業有限公司
深入瞭解實力派西點師的表現手法大家想要知道，現今高人氣的精緻法式小蛋糕和餐後甜點，已經進化到怎樣的設計水準了嗎？有別於以往對於餐後甜點和小蛋糕的裝飾，大多侷限在巧克力工藝、奶油擠花之類的層次；現在一流 ...
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烘焙資訊 春季號/2019
出版日期：2019-03-13
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食品資訊看好烘焙界的大好發展前景，特別規劃推出「烘焙資訊」，探討烘焙現況及未來市場發展趨勢，其中內容以業者提供最新烘焙原物料、新技術、新作法、新產品為導向，讓有興趣的烘焙業者(四至五星級飯店、空廚、麵 ...
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烘焙資訊 冬季號/2019
出版日期：2019-12-12
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烘焙業如何看待植物蛋白的消費趨勢* 糖在烘焙產品中的功能與運用* 防彈咖啡的製作與食用探討* 2016年平泉博仁西點講習會(二)* 東方紅 無限創意鐵板料理* 搶攻派對外燴商機 烘焙業搶食150億點心 ...
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烘焙資訊 春季號/2022
出版日期：2022-03-17
出版社：
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