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胡耶爾

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看圖學甜點：烘焙技巧自學全書 (電子書)

作者：梅蘭妮．杜普、安．卡佐
出版日期：2016-03-31
出版社：積木文化
這本甜點書真的太棒了！一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證（CAP）用書～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～【本書特色】1．全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有 ...

巴黎的憂鬱：波特萊爾：孤獨的說明書，寂寞的指南針（全新譯本） (電子書)

作者：夏爾．皮耶．波特萊爾(Charles Pierre Baudelaire)
出版日期：2019-10-02
出版社：方舟文化
　　影響蘭波、芥川龍之介、太宰治、T.S.艾略特的偉大詩人，　　——波特萊爾風靡全球的曠世鉅作！★ 全書收錄50首散文詩，與《惡之華》齊名，並列波特萊爾暢銷代表作。★ 譯者胡小躍榮獲法國文化部「文藝騎 ...

看圖學巧克力：調溫．塑形．裝飾，圖解巧克力技巧全書

作者：梅蘭妮．杜普、安．卡佐
出版日期：2022-07-16
出版社：墨刻出版
★ 巧克力專家必備手冊 ★50項基礎技法 × 100道經典甜點 × 85個專有名詞解析★ 讓你的黑金美夢成真 ★ 巧克力在甜點世界裡不再只是一個調味、一個配角，現在，它將蛻變成一道主菜、成為一位主角， ...
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