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鄭寶鴻

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回味無窮：香港百年美食佳餚

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2022-12-07
出版社：香港商務印書館
香港向來被譽為「美食之都」，百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食，甚至珍饈百味、西洋食品等，都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯，燒臘店的「斬料」燒味，餅店的新鮮麵包餅食 ...

香港歷史考察之旅 : 新界區及離島

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2021-09-03
出版社：香港商務印書館
讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。本地歷史掌故專家

鄭寶鴻

，自行開發出多條新界區及離島歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有 ...

香港歷史考察之旅：港島區（中英對照）

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2019-09-03
出版社：香港商務印書館
讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。本地歷史掌故專家

鄭寶鴻

，自行開發出多條港島歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷 ...

百年香港華人娛樂（修訂版 ）

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2022-01-25
出版社：經緯文化
本書乃香港資深收藏家及掌故專家

鄭寶鴻

先生〈百年香港〉系列第二炮，主題圍繞香港百多年來華人的娛樂，當中包括開埠 至今仍然活躍於香港的粵劇大戲、以及影畫戲／電影。除此之外，鄭先生更搜集到大量曾在香港開設過 ...

百年香港中式飲食（修訂版）

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2022-01-25
出版社：經緯文化
民以食為天，談到飲食，無不歡喜。由香港歷史博物館名譽顧問、香港大學美術博物館榮譽顧問

鄭寶鴻

先生編 撰的《百年香港中式飲食》，收錄了過百張珍貴的古舊相片，最舊的相片更可追溯至1890年，將香港百多年的 ...

香港戰後紀事1945-1949

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2023-09-12
出版社：香港中和出版有限公司
● 鳳凰重生 蓄勢待發以藏品見證戰後香港重生歲月● 藏品見證 特殊時代以剪報、舊照片等見證最壞和最好的時代● 名收藏家之煉成作者親述對收藏舊物之起源一九四一年十二月二十五日至一九四五年八月十五日 ...

消失中的城市建築：香港歷史圖像精選1880s-1990s

作者：

鄭寶鴻

編著 張順光、佟寶銘、唐卓敏、巫羽階、陳立明 合編
出版日期：2013-10-11
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
香港有不少建築物陪伴著我們成長，但為了配合都市發展的需要，各類充滿特色的樓宇，包括稱為「行」的辦公大樓、酒店、茶樓、戲院、西式大宅、別墅、唐樓，以至渡輪碼頭、車站及各類攤檔，紛紛被拆卸、改建及重整，不 ...

香江知味－香港百年飲食場所

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2021-10-22
出版社：香港商務印書館
由香港開埠至今，隨着時代轉變和市民的飲食習慣，林林總總、各具特色的飲食場所，包括茶樓、地踎茶居、小館、粥麵館、外江菜館、大牌檔、西餐館、冰室與茶餐廳等，在百多年來歷經了或大或小的變化。當中包括已消失的 ...

順流逆流：香港近代社會影像 1960-1985

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2015-05-01
出版社：香港商務印書館
超過兩百幅照片、二十多個主題反映四分之一世紀的社會變遷見証香港人以辛苦汗水換來的輝煌成就經過一九五○年代的急速發展及人口增長，自一九六○年代起香港經濟及社會發展進入了路途崎嶇但高速增長的黃金階段。雖然 ...

香港華洋行業百年：貿易與金融篇

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2016-03-16
出版社：香港商務印書館
由歷史專家

鄭寶鴻

帶你回到香港舊時貿易及金融業香港自一八四一年開埠以來，在殖民地政府管治下逐漸發展出各行各業。根據政府在一八六○年的統計，當時香港除了簡單的漁農業之外，已存在一些商業貿易及服務業。及至二 ...

香港華洋行業百年：飲食與娛樂篇

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2016-08-05
出版社：香港商務印書館
香港歷史專家

鄭寶鴻

帶你回到過去，重溫舊時香港平民生活中的吃喝玩樂飲食與娛樂跟一般人的生活最為貼近。在百多年間，香港的飲食及娛樂行業，有些因為時代及環境變遷而漸次消失，有些卻仍然屹立不倒，伴隨香港居民走 ...

此時彼刻 2：港島東百年變遷

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2015-07-20
出版社：香港中華書局
一百二十多組往年今日的比照，展現金鐘及以東的港島變遷。依循書中的圖像軌跡，追尋往昔小市民的歡樂。金鐘的海員軍營集中地，灣仔的風月區，銅鑼灣、筲箕灣的漁港風光，北角的平民遊樂場，以及太古的船塢工業等等， ...

圖片香港貨幣

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2012-08-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
香港擁有屬於自己的貨幣始自1863年，當時由倫敦鑄造，翌年由港府正式發行的貨幣面值有銀質的一毫、銅質的一仙及一文。在此之前，香港與中國大陸其他地方無異，流通的貨幣種類包括中國歷代的銅錢、銀錠、寶鈔及近 ...

圖片香港郵票

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2012-08-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
香港郵票發行的種類及數目非常多， 它們往往在另一側面紀錄了香港各時期的演變、發展和繁榮。通用郵票、改值郵票、 加蓋客郵⋯⋯ 每一張也可回憶人生片段、 時代變遷， 從而產生會心的共鳴。. ...

香港華洋行業百年：工業與服務業篇

作者：

鄭寶鴻

出版日期：2017-03-03
出版社：香港商務印書館
由香港歷史專家

鄭寶鴻

帶你回到重溫香港舊時香港工業與服務業＊ 題材獨特罕有大規模介紹香港各行各業＊ 首次公開過百張圖片及檔案資料屬首次公開＊ 專業可靠由專家鄭寶鴻先生講解當年的歷史軌跡工業是香港自戰後起 ...
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