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大長今細說宮廷料理:無形文化財末代尚宮口述傳承‧最正統的韓式料理端上桌
作者:
韓食
財團
出版日期:2017-09-01
出版社:
大田出版有限公司
從一碗粥,看王的日常飲食;從一缸醬味,看醬料尚宮的智慧和實力;從一場生日宴,穿越百年時空,看廚房後台的大場面;從王的御膳桌,12碟以上的套餐,跟王一樣品嘗宮廷美味……長今不小心打翻了王的消夜駝酪粥,御 ...
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正韓食在地點餐全圖解:包著語言學習書外皮的韓國美食旅遊書!用簡單韓語享受高CP美食
作者:
三線拖男孩–潘慶溢
出版日期:2023-12-28
出版社:
語研學院
想去非觀光客服務店家,吃道地韓國美食,卻面對無照片、全韓文的菜單而不知所措?跟店家比手畫腳半天,店家拼命點頭好像懂了,結果端上來的菜跟你想的天差地遠!?這種尷尬用這本書就能終結!本書除了教你如何用韓文 ...
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韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理
作者:
盧愛利
出版日期:2018-10-22
出版社:
樂思文化國際事業有限公司
料理研究家的口袋食譜,適合做便當菜的韓式料理,滿足想吃韓式料理的胃。吃好料!吃健康!吃好飽!吃好省!本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗),專業解說,清楚簡單,家常食材取得容易,就算廚房新手也有信心 ...
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韓國媽媽最愛的韓食組合技:最道地食材搭配,煮出230+道韓風家常菜
作者:
《Super Recipe》月刊誌、鄭慜
出版日期:2023-07-28
出版社:
三采文化股份有限公司
韓國史上最暢銷食譜姊妹作!從15,000款菜單精選!YES24網友10顆星推薦!超簡單:料理小白最適用超變化:煮到煩的料理老手最想要超美味:精準的好吃公式,吃過就愛上哈韓風潮持續不減,追星、追劇、追團 ...
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泡菜與酸梅:從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛
作者:
金武貴
出版日期:2024-02-22
出版社:
麥浩斯
*最透澈的日韓關係與文化比較專書!*著作熱賣超過700,000本、網路文章點擊超過100,000,000次! 同感推薦林侑毅╱國立政治大學韓國語文學系助理教授&翻譯與跨文化研究中心主任&韓語書籍譯者野 ...
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歡迎光臨MASA定食食堂:日、中、西、韓與東南亞,各式各樣溫暖療癒的料理應有盡有,一起學習並享受美味的定食吧!
作者:
MASA(山下勝)
出版日期:2024-02-21
出版社:
日日幸福事業有限公司
いらっしゃいませ!Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou.歡迎光臨!今天想吃哪種定食呢?人氣日本名主廚MASA睽違兩年再創新作,各種定食料理都有,不只美味,更具各國風味 ...
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懂得食材特性 才能吃出健康
作者:
韓磊
出版日期:2018-10-05
出版社:
旗林文化出版社有限公司
7大類 111種食物的養生檔案!南瓜加紅豆有助瘦身;容易失眠,不妨吃些堅果;炎炎夏日,吃粥最好;電腦族要多補充維生素A、C……由專業營養師依食物、疾病、四季、族群、體質不同,提供最實用的相宜相剋飲食 ...
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綻放─Yumiko韓式裱花蛋糕︰Yumiko Flower Cake
作者:
楊靜瀅
出版日期:2018-12-20
出版社:
出色文化事業出版社
十餘萬粉絲引頸期盼 韓式裱花人氣天后 Yumiko最新重裝Flower Cake作品集氣質‧華麗‧出眾目光與美食的盛宴,更多美得令人屏息的蛋糕,更多爭奇鬥艷花型教學衷心喜愛Yumiko老師與韓式裱花的 ...
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餐桌上的四季
作者:
韓良憶◎文‧攝影
出版日期:2015-10-05
出版社:
皇冠文化出版有限公司
下廚這件事彷彿一場修行,而修練的課程是──活在當下。既然活著,就要好好地活著,把握季節,珍惜日常。時光流轉,四季恍如一瞬,與餐桌上滿溢的香氣,氤氳成最美麗的風景……春餚:炸春捲、食早韭、品潤餅,三五好 ...
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花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕
作者:
邱盈瑄
出版日期:2018-04-26
出版社:
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高齡者用藥與飲食保健實用守則
作者:
盧豐華、張家銘、楊登棋、黃基彰、羅玉岱、孫健耀、徐瑜璟、顏佐樺、柯玉珍、周玟觀、郭淑蕙、林妏娟、韓雅斐、黃千惠、陳柔謙
出版日期:2022-12-05
出版社:
成大出版社
本書宗旨為增進正確的高齡者用藥與飲食保健觀念,內容由老年醫學專科醫師、中醫師、營養師、藥師與社區護理師,依據高齡者用藥各種面向的考量,以及在中西藥、飲食、保健品使用方面,整理出常見及實用的正確觀念;最 ...
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200道韓國料理精髓:第一本國家級韓食百科
作者:
韓食
財團
出版日期:2017-11-01
出版社:
大田出版有限公司
第一本國家級官方認證‧第一次韓國料理入門的最佳選擇按照節氣,把營養留在烹調的食物裡;隨著四季,做出食材最高尚的美味;主食與副食,家庭常備,一個人的餐桌,生活韓味第一選。白老師家常菜、週三美食匯、三時三 ...
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「黃金比率」調味法:必學基本料理100!不斷試作思索出的夢幻組合,有這本,中西日韓各種料理保證都能完美道地端上桌!
作者:
Orange Page、市瀨悅子
出版日期:2022-06-13
出版社:
出版菊
沒有猶豫,保證零失敗,料理的靈魂就是調味!經過無數次測試研究,歸納出的調味「黃金比率」不藏私的全部公開!照著做100%成功!★料理的關鍵-就是調味的「黃金比率」★無論何時,任誰都能作,只要掌握極佳絕妙 ...
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千萬別創業,除非你用對方法:食尚歐巴韓森無私傳授20年餐飲業實戰必勝經營思維
作者:
食尚歐巴 韓森
出版日期:2024-06-01
出版社:
布克文化
一本讓餐飲小白從零開始到實踐創業最佳的工具書一本創業者解決開店問題及自我挑戰最好的教科書本書特色:◎創業問題100問在這本書中,歐巴將會把親身經歷的創業過程累積的經驗及案例,無私且真實的分享,讓大家在 ...
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韓食飯桌,안녕!你好:嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食,一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
作者:
Ann
出版日期:2022-12-07
出版社:
野人文化股份有限公司
\안녕!
韓食
飯桌你好|韓味食譜現正分享中/純粹只看Ann料理是享受,跟著做菜品嘗是幸福。嫁居韓國的台灣歐妮教你做100道最在地的家常靈魂韓食:韓式烤肉╳拌飯拌麵╳常備小菜╳煎餅╳鍋物╳韓綜潮流美食吃過 ...
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