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牧野直子

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排序方式

趣味營養學

作者：

牧野直子

出版日期：2021-06-12
出版社：晨星
滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法，同時收錄食材料理法及保存方法。你知道營養素如何運作嗎？有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，透過本書深入了解營養的正確知識，從 ...

糖尿病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！

作者：河盛隆造、

牧野直子

出版日期：2019-06-18
出版社：尖端出版
二手書徵求
糖尿病是現代普遍的代謝性疾病，你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢？只要發現血糖過高，就必須開始管理好血糖數值。《糖尿病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》可以改善因不當飲食造成的血糖飆升！ ...

圖解‧兒童有效成長營養百科：35種必需營養素功效X 70種基礎食材挑選法，吃出營養均衡好體質！

作者：中村丁次、

牧野直子

監修
出版日期：2019-04-01
出版社：和平國際文化有限公司
真食材X好營養X健康吃打好基礎X調理體質X吃對食物營養師教你！成長不可或缺的飲食教育全攻略偏挑斷捨離！立刻加入「好好吃飯」兒童營養勝利組兒童成長黃金期，偏食挑食斷捨離為孩子準備的第一本安心成長營養學！ ...

新手下廚的第一本書：從涼拌豆腐開始！按部就班學作菜

作者：

牧野直子

出版日期：2014-08-27
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
誰說菜鳥進廚房，只能端出水餃、泡麵？集結中西日式121道大受歡迎的經典菜色從涼拌豆腐、燙青菜 晉級到高麗菜捲、照燒雞腿由簡入繁 帶領廚房新手從零開始　這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用教科書。 ...

食品膽固醇．纖維素一覽表

作者：

牧野直子

出版日期：2003-11-25
出版社：笛藤出版圖書有限公司
本書以照片與列表的方式，分析各類食品的膽固醇與纖維含量，提供健康飲食的正確指引。全書共分3章，包括：食品的膽固醇指南、食品的食物纖維指南、外食的膽固醇纖維指南。膽固醇指南一章內，著錄項目包括：食物名稱 ...

Food ＆ Cooking Data 食品熱量一覽表

作者：

牧野直子

出版日期：1998-12-09
出版社：笛藤出版圖書有限公司
想藉由控制體重達到瘦身目的，或罹患生活習慣病（成人病）必順控制體重者，且要清楚地知道哪些食品具有多少熱量。本來，我們可以利用「食品成份表」來查核，但養成習慣前須費去不少精神及時間去瞭解。本書以淺顯易懂 ...

零下廚經驗也能學會的121道家常料理：不忙不亂作好菜

作者：

牧野直子

出版日期：2016-03-23
出版社：遠足文化事業股份有限公司
誰說菜鳥進廚房，只能端出水餃、泡麵？集結中西日式121道大受歡迎的經典菜色從涼拌豆腐、燙青菜 晉級到高麗菜捲、照燒雞腿由簡入繁 帶領廚房新手從零開始這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用教科書。因 ...

營養師的幼兒魔法食譜寶典：針對1～5歲幼兒設計，327道料理輕鬆解決偏食、過敏等常見飲食問題

作者：

牧野直子

出版日期：2016-01-28
出版社：麥田
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只要一日三餐好好吃，就能促進孩子腦部發育、打造健全體格、養成良好生活習慣！營養師兼料理師精心調配，最完整的1～5歲幼兒飲食全書，主食╳主菜╳副菜╳湯品╳點心，一應俱全。★料好實在，爸媽最強的下廚幫手★ ...

世界第一好懂！營養素全書：你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分

作者：

牧野直子

出版日期：2021-10-21
出版社：商周出版
大家都說要健康瘦身必須「三分靠運動，七分靠飲食」但你真的有吃對、料理對嗎?到底要怎麼吃才是均衡飲食?必須攝取的多樣營養素種類，如果過少或過多對身體會有什麼影響?日本亞馬遜書店經典暢銷書●怎麼吃才能不發 ...

健康果汁400例

作者：（日）

牧野直子

出版日期：2007-09-01
出版社：N/A
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一日多蔬元氣鍋：輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜，一鍋就能帶給你營養＆飽足♪

作者：堤人美、

牧野直子

出版日期：2016-03-09
出版社：三悅文化
青菜在這裡！一鍋就能帶給你營養&飽足♪輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜這本書的鍋是指…一人份的鍋，就可以攝取到約半日份的蔬菜。忙碌的時候、希望輕鬆攝取蔬菜的時候，鍋料理更是值得推薦的一種。蔬菜的體積縮 ...

三餐吃得巧：告別痛風、高尿酸血症

作者：谷口敦夫、

牧野直子

出版日期：2013-10-14
出版社：楓書坊文化出版社
二手書徵求
日本亞馬遜網站讀者4顆星好評！象徵「飽食時代」的生活習慣病代表──痛風、高尿酸血症你不可不知道的所有事情，本書一次告訴你！詳細而親切的圖解內容，快速了解「痛風、高尿酸血症」　　　　過去罹患痛風、高尿酸 ...

晚上喝蔬果汁　腸保健康：自律神經＆腸道名醫小林弘幸的健康蔬果配方

作者：小林弘幸、

牧野直子

出版日期：2013-05-26
出版社：原水
二手書徵求
自律神經&腸道名醫小林弘幸分享58種清腸瘦身蔬果湯汁！全身60%的免疫細胞集中在腸道，腸道是健康的原點！晚上一杯美味蔬果湯汁，淨化腸道，常保健康好身材！人吃過的食物，是由腸道吸收養分與水分，再經由血液 ...

植化素蔬菜大全：這樣煮才對！解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜，發揮營養最大值

作者：石原結實、

牧野直子

出版日期：2022-08-18
出版社：墨刻出版
──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──第一本教你活用蔬菜植化素，建立自體救命抗病力好食材不必多！吃得對才能建立健康正循環9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本 「每 ...

健康100%料理本：番茄

作者：石原結實・

牧野直子

出版日期：2009-02-04
出版社：台灣角川股份有限公司
★現代人的救命飲食，選擇實力派的番茄就對了！番茄中最重要的營養成分茄紅素，可有效對抗黑斑皺紋、提升免疫力、幫助代謝、燃燒脂肪、增強腦力等5大神奇魔力。最重要的是，茄紅素會儲存在人體內，常常攝取番茄的人 ...
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