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果醬

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常備果醬研究室：100道零失敗當令果醬×減糖果醬×鹹味抹醬，健康美味 (電子書)

作者：飯田順子
出版日期：2021-08-05
出版社：境好出版事業有限公司
把當令盛產的水果製成

果醬

，一種水果變化多種風味蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬步驟簡單，料理新手也能煮出媲美市售的果醬【特別收錄】減糖果醬X微波爐省時果醬X果醬甜點&飲品X水果月曆 ...

絕對健康純天然自製果醬

作者：裵弼省
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
你知道嗎？每種

果醬

都有決定其味道和香氣的製作公式，根據食材種類，按不同比例搭配，便能製作出美味和營養兼備的果醬。只要掌握了這一要領，就算不依賴於食譜，也能量身定做出符合自己味蕾（口感、濃稠度等）的超美 ...

鄉間小路 第47卷 2月號/2021：豐藏存食 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-02-01
出版社：財團法人豐年社
什麼食物配飯，可以猛然喚醒沉睡好久的味蕾記憶？農家子弟或許會想起曾經吃到怕的菜脯番薯籤、漁村離島多的是魚乾蝦乾、工商時代則替換成麵筋瓜仔肉罐頭──以上皆是保存食，將盛產的農產漁獲以風乾濃縮、以醃漬添味 ...
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