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營養午餐

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food NEXT食力 6月號/2021 第23期：不懂擇食的代價 你要讓下一代承擔嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-06-15
出版社：厚策思維有限公司
台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關，新冠肺炎疫情爆發後， 飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來， 讓孩子從小就學會如何正確選擇食物，是我們這一代的責任！. ...

食力專題報導 第33期：幼兒園的食安黑洞？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-06-23
出版社：厚策思維有限公司
台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件，其中更有3例檢出沙門氏菌感染，可以說是近三年台北市規模最大的校園食物中毒案件！事發3個月來，市政府、校方、廠商各 ...

鄉間小路 第43卷 11月號/2017：台味麵包修業之路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2017-11-01
出版社：財團法人豐年社
■台味麵包 修業之路作為一種外來食物，麵包的「台」味從何而來？坐上時光機回看，它也許是從我們小時候氣喘吁吁、追上麵包車後，急切拿取架上麵包，以少少幾個銅板換得一袋點心的過程中，因為那份稀有和追尋，種下 ...

豐年 12月號/2023 第73卷 12期：雜穀原力 返穀永續 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-12-15
出版社：財團法人豐年社
雜穀原力 返穀永續繼2013年「國際藜麥年」之後，聯合國農糧組織宣布2023年為「國際小米年」，雜穀類的重要性逐漸被世界看見。2022年，透過農委會林務局（現農業部林業署）與國立中山大學的計畫，集結重 ...
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