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[英]約翰‧埃姆斯利

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分子探秘--影響日常生活的奇妙物質(開放人文)

作者：(英)約翰·埃姆斯利
出版日期：2012-07-01
出版社：上海科技教育出版社
    巧克力中的哪種成分能使人們覺得它好吃？哪種天然藥物可以保護心臟？哪種分子可以讓男性興奮？可口可樂配方的秘密是什麼？這些問題以及其他許多令人感興趣的問題都 ...

新知文庫：致命元素─毒藥的歷史

作者：

[英]約翰‧埃姆斯利

出版日期：2012-06-01
出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店(北京)
汞、砷、銻、鉛、鉈，這些元素週期表上的呆板符號，矛盾而奇特的牽繫著古往今來的歷史：科學的進步和環境的污染，、奢華的享受和帝國的毀滅、壯體的良藥和謀殺的工具，以及離奇死亡的偉人和狡猾邪惡的投毒者… …《 ...
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