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丁建鑫

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家常滷味菜

作者：

丁建鑫

出版日期：2010-11-25
出版社：鼎鑑
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滷牛腱、滷豬腳、滷雞翅、滷鴨膀…‥各式各樣的滷肉，可以用相同的滷味配方做出來嗎？滷味達人

丁建鑫

師傅特別公開家傳秘方，告訴你怎樣製作基本紅滷汁，再用這一鍋滷汁變出各種可口的家常滷味菜，不必再記複雜的調味 ...
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