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能力雜誌 11月號/2023 第813期：疫後撕經濟 突破餐飲天花板 (電子雜誌)
作者：
中國生產力中心編輯部
出版日期：2023-11-01
出版社：
財團法人中國生產力中心
【疫後撕經濟】突破餐飲天花板疫後撕經濟一撕一剪復熱即食，無須洗選、加工、調味，只需依循烹調步驟，預製料理即能輕鬆上桌。當缺工成為常態、疫情令餐飲業者體認實體經濟天花板，面對疫後國際通膨、俄烏戰爭、地緣 ...
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簡易中國料理/著 (二手書)
作者：
林淑蓮/著
出版日期：2000-12-15
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完全圖解蛋料理100+ (二手書)
作者：
黃景龍、柯俊年、辜惠雪
出版日期：2015-11-20
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完全上手◆超過1000張的詳細圖解，由名師、名廚親自以step by step 的方式，讓你跟著步驟圖解，輕鬆料理出各式風味蛋料理。完全簡易◆備料準備不複雜，只要必備基礎的材料與調味料，就能做出超基礎 ...
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熱輕食：酥香迷人的熱壓三明治 (二手書)
作者：
李建榮、王安琪
出版日期：2015-10-07
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邦聯文化事業有限公司
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◎完整收錄熱壓三明治各種製作機器與製作方法和技巧，讓你從此遠離吃冷冷的三明治，享受熱呼呼三明治大口咬下的濃郁滋味。◎獨特簡易又好吃的甜抹餡與鹹餡料，讓你每次都能料理出與眾不同的熱壓味道。驚呼yammy ...
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餐桌上的中國史：歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理 (二手書)
作者：
張競
出版日期：2017-12-04
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一道菜，就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。你也可以這麼厲害。 （本書小編感言）提到中式料理，馬上想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨……其實古人對豬肉興致缺缺，最常吃生魚，豬成為主菜是女真 ...
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