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井桁良樹

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老四川料理的現代新詮釋：以現代技術傳承道地的四川料理 (二手書)

作者：

井桁良樹

出版日期：2020-11-06
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明，歷史上，蜀國群雄們以此為舞台，書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。除此之外，提及四川首先映入腦海的無非是「紅」，大量的辣椒，辛辣料理，色香味兼具。而中國的浪漫主義詩 ...

老四川料理的現代新詮釋：以現代技術傳承道地的四川料理

作者：

井桁良樹

出版日期：2020-11-06
出版社：瑞昇文化
四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明，歷史上，蜀國群雄們以此為舞台，書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。除此之外，提及四川首先映入腦海的無非是「紅」，大量的辣椒，辛辣料理，色香味兼具。而中國的浪漫主義詩 ...

日本名店主廚常備菜＋醬料聖經：107種常備菜、醬料，變化出131道創意料理。省時省力！簡單方便！學會醃漬、燉煮、醬漬、油封料理基本功！

作者：古屋壯一、有馬邦明、吉岡英尋、關口隆、

井桁良樹

出版日期：2016-09-28
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書徵求
★常備菜及醬料食譜的日本名店主廚決定版★名店招牌料理不為人知的獨家醬料配方和比例公開★教你用單一食材，多種技法，變化更多種創意料理★更多各國獨特風味常備菜製法及超過300個祕訣，提升你的料理層次 料理 ...

日本名店主廚常備菜＋醬料聖經：107種常備菜、醬料，變化出131道創意料理。省時省力！簡單方便！學會醃漬、燉煮、醬漬、油封料理基本功！ (二手書)

作者：古屋壯一、有馬邦明、吉岡英尋、關口隆、

井桁良樹

出版日期：2016-09-28
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書交易資訊
★常備菜及醬料食譜的日本名店主廚決定版★名店招牌料理不為人知的獨家醬料配方和比例公開★教你用單一食材，多種技法，變化更多種創意料理★更多各國獨特風味常備菜製法及超過300個祕訣，提升你的料理層次 料理 ...
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