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今井洋子、藤沢楓

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東京人氣教室的甜點配方：蜜桃菓子

作者：

今井洋子、藤沢楓

出版日期：2024-06-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
這是一本享受時令桃子的甜點食譜書。桃子宛如嬰兒臉頰般，圓滾滾的形狀。從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層。每一口都洋溢著果汁的水潤感，以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。邀請開設料理及甜點教室的藤沢和今 ...

東京人氣教室的甜點配方：栗香菓子

作者：

今井洋子、藤沢楓

出版日期：2024-08-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
不只是秋季，一年四季都能徜徉在栗子的香氣中。當栗子成熟時，有的會從樹上自然掉落，有的則需要用竹蒿敲下，剝開長滿尖刺的毬果，才能取得果實。帶殼、去殼、水煮、鹽炒、糖漬，不同手法帶來迥異的味道，再延展出各 ...
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