侍茶師：160堂經典茶藝課 (二手書)

作者：方思華—札維耶．戴爾馬、馬提亞斯．米內

出版日期：2019-01-04

出版社：楓書坊文化出版社

二手書交易資訊

～這道菜，該配什麼茶？～PALAIS DES THÉS（茶宮殿）創始人30年心得之作，法國亞馬遜讀者五星至高好評！將佐餐酒換成佐餐茶，開啟食尚新世界！【專家推薦】「千變萬化的茶世界，濃縮在一杯易飲的 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (二手書)

作者：藍大誠

出版日期：2021-05-13

出版社：境好出版事業有限公司

二手書交易資訊

不藏私公開焙茶師、司茶師、

侍茶師

的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見 (二手書)

作者：凱倫‧佩吉、安德魯‧唐納柏格

出版日期：2012-08-08

出版社：大家出版

二手書交易資訊

第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書，帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量 ...

侍茶師：160堂經典茶藝課 (電子書)

作者：方思華—札維耶．戴爾馬(François-Xavier Delmas)、馬提亞斯．米內(Mathias Minet)

出版日期：2019-01-04

出版社：楓書坊文化出版社

◎第一本關於

侍茶師

的養成專書，專業且滿富趣味，幽默又令人大開眼界！◎從種茶、製茶、泡茶、品茶甚至「吃」茶……每一頁都以令人愉快的圖解，將有關茶的知識精華獨立成一個單元。◎生動地介紹11大茶葉產地、22 ...

品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界 (電子書)

作者：池宗憲

出版日期：2019-10-16

出版社：遠足文化事業股份有限公司

◎從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的

侍茶師

。◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開本搭配逾500 ...

品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界 (二手書)

作者：池宗憲

出版日期：2019-10-16

出版社：遠足文化事業股份有限公司

二手書交易資訊

◎從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的

侍茶師

。◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開本搭配逾500 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (電子書)

作者：藍大誠

出版日期：2021-05-13

出版社：境好出版事業有限公司

不藏私公開焙茶師、司茶師、

侍茶師

的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作

作者：藍大誠

出版日期：2021-05-13

出版社：境好出版事業有限公司

不藏私公開焙茶師、司茶師、

侍茶師

的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見

作者：凱倫‧佩吉、安德魯‧唐納柏格

出版日期：2012-08-08

出版社：大家出版

二手書徵求

第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書，帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量 ...

酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見（出版11週年修訂版） (電子書)

作者：凱倫‧佩吉＆安德魯‧唐納柏格

出版日期：2023-03-29

出版社：大家出版

最全面、最精采的食物與飲料搭配指南由食物與美酒共舞的絕妙滋味，沒有想像中那樣遙不可及——前提是要有專業人士代勞談到飲食搭配，首先是享受，之後才是學習。因此，本書先沒有提供大量的葡萄品種名或酒莊名，而是 ...

酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見（出版11週年修訂版）

作者：凱倫‧佩吉＆安德魯‧唐納柏格

出版日期：2023-03-29

出版社：大家出版

最全面、最精采的食物與飲料搭配指南由食物與美酒共舞的絕妙滋味，沒有想像中那樣遙不可及——前提是要有專業人士代勞談到飲食搭配，首先是享受，之後才是學習。因此，本書先沒有提供大量的葡萄品種名或酒莊名，而是 ...

侍茶師：160堂經典茶藝課

作者：方思華—札維耶．戴爾馬、馬提亞斯．米內

出版日期：2019-01-04

出版社：楓書坊文化出版社

～這道菜，該配什麼茶？～PALAIS DES THÉS（茶宮殿）創始人30年心得之作，法國亞馬遜讀者五星至高好評！將佐餐酒換成佐餐茶，開啟食尚新世界！【專家推薦】「千變萬化的茶世界，濃縮在一杯易飲的 ...

品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界

作者：池宗憲

出版日期：2019-10-16

出版社：遠足文化事業股份有限公司

◎從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的

侍茶師

。◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開本搭配逾500 ...

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