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【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開

作者：西川剛史

出版日期：2023-06-08

出版社：台灣廣廈

首次公開！124種食材的冷凍和解凍技巧！Irene的美西灶腳 / 陳秭璇，真心推薦運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術，讓食材100%保鮮，解凍後還能讓料理更美味。‧你是否一周採 ...

我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書 (二手書)

作者：楊賢英

出版日期：2015-11-21

出版社：麥浩斯

二手書交易資訊

【假日半天功，下班後十分鐘，三菜一湯快速上桌！】【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎？不，這本書分享如何善用食材便利包，好吃不浪費的秘訣】這不只是一本食譜書，而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩 ...

Costco海鮮料理好食提案：百萬網友都說讚！一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+ (二手書)

作者：Amy

出版日期：2018-09-01

出版社：創意市集

二手書交易資訊

天天換口味！魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類超人氣鮮味料理，大份量食材也能輕鬆上手！最完整的Costco海鮮料理指南！在家就能享受尚青海味！Costco海鮮高品質、份量大，愛吃海鮮買了卻不知如何處理？ ...

不剩食的美味魔法：食材保存變化與不浪費省錢料理 (二手書)

作者：莊雅閔

出版日期：2018-03-07

出版社：幸福文化

二手書交易資訊

冰箱魔窟的救星來了！必備這一本教你把剩食材＆隔夜料理變美味的烹調隨手書用料理老師的創意，讓冰箱從此不剩食+零廚餘你有多久沒清點過冰箱內的食材了呢？你記得冰箱放了哪些東西嗎？在謎樣的冰箱魔窟裡，逾期冰存 ...

上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜 (二手書)

作者：登山料理研究會

出版日期：2022-02-23

出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

二手書交易資訊

80道專為登山露營者打造的麵料理，一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，只要一個煮飯神器就 ...

食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費˙更美味 (二手書)

作者：島本美由紀

出版日期：2020-08-20

出版社：尖端出版

二手書交易資訊

＼不浪費，更鮮美！就靠這本書／從生鮮食材、乾貨到加工食品，總計200項食材的保存方法，立刻看懂！即時可行！打開冰箱，是否發現食物冰得太久已經腐壞？或是因為處理、保存不當，才沒幾天就已經不新鮮？浪費食物 ...

Costco肉料理好食提案：百萬網友都說讚！100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜 (二手書)

作者：Amy、Rachel

出版日期：2016-12-01

出版社：創意市集

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隨書附贈【Costco好市多一次購物邀請證】可入場、可結帳，還能帶兩位朋友一起去體驗喔！！一肉多吃！牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理，大份量食材也能輕鬆搞定！Costco肉料理必備聖經！天天都能享受大廚 ...

Costco減醣好食提案：生酮飲食也OK！超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+【附一次購物邀請證】 (二手書)

作者：哈雪了

出版日期：2019-06-20

出版社：創意市集

二手書交易資訊

美味生活再升級！全家餐桌／減醣料理，一個人到一家子的健康吃法，大份量食材也能輕鬆享受！如果你有以下困擾，請立刻將本書放進購物車！□餐餐減醣，食材傷荷包？□減醣料理怎麼煮才好吃？□減醣期間不想挨餓，又想 ...

瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食 (二手書)

作者：小寺宮

出版日期：2014-03-14

出版社：商周出版

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活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師，變化出６０道以上的瓶漬魔法！和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬……一年３６５天，都能品嚐四季鮮味的罐裝

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，同時享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心 ...

史上最完整醬料‧調味品圖鑑：從選購、保存、料理到妙用，抓準比例精髓，發掘食材美味奧祕！ (二手書)

作者：挪亞方舟文化創意工作室

出版日期：2015-11-01

出版社：和平國際文化有限公司

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第一本絕對受用的醬料‧調味料百科！近200種關鍵調味料X獨門醬料，完整收錄酸、甜、苦、辣、鹹、甘，兼具營養與美味繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書！此次網羅廚房必備的 ...

5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定 (二手書)

作者：楊賢英

出版日期：2016-06-18

出版社：麥浩斯

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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手除了做料理，還能超效

保存食

材、每天5分鐘就上菜保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器，但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用，其實， ...

【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開

作者：西川剛史

出版日期：2023-06-08

出版社：台灣廣廈

史上最完整魚類海鮮圖鑑：嚴選百種餐桌上的海鮮食材，從挑選、保存、處理到料理，一本全收錄！ (二手書)

作者：挪亞方舟文化創意工作室

出版日期：2014-08-01

出版社：和平國際文化有限公司

二手書交易資訊

史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書！魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類從挑選、保存、處理到料理的食材全事典近200種海鮮食材全收錄，近1000張精彩美圖吃出美味，也吃出健康家常海鮮料理＋海鮮食材營養與 ...

用「保鮮袋」輕鬆做冷凍常備菜：不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！

作者：渡邉真紀

出版日期：2017-05-22

出版社：瑞昇文化

事前調味分裝，15分鐘端出得獎料理，忙碌現代家庭必備！料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的 ...

正確冷凍解凍，預備菜快速上桌：【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜，鎖住營養美味／零剩食／回家就開飯

作者：鈴木徹（監修）、牛尾理惠（料理）

出版日期：2024-04-25

出版社：墨刻出版

冷凍食品也可以美味又營養！善用6種冷凍＆6種解凍技巧，延長330種食材新鮮度33道「冷凍調理包」，快速上菜就是這麼輕鬆！健康意識抬頭，許多人會選擇居家料理，但經常因為食材無法在期限內使用完，反而造成 ...

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