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劉智鵬、黃君健、盧惠玲策劃：嶺南大學

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香港非物質文化遺產系列：港式奶茶製作技藝

作者：劉智鵬、黃君健、盧惠玲 策劃：嶺南大學
出版日期：2024-07-01
出版社：香港中華書局
港式奶茶是香港的地道飲品，其製作方法變化多端，饒富香港特色。港式奶茶製作技藝於2 0 1 7 年獲列入首批香港非物質文化遺產代表作名錄。本書以港式奶茶為研究對象， 藉剪報、文獻、舊照，及親訪數十位奶茶 ...

香港非物質文化遺產系列：香港中式長衫和裙褂製作技藝

作者：劉智鵬、黃君健、盧惠玲著、嶺南大學策劃
出版日期：2024-07-01
出版社：香港中華書局
香港中式長衫及裙褂製作技藝早於2017 年被納入首批香港非物質文化遺產代表作名錄。香港中式長衫製作技藝更在2 0 2 1 年列入第五批國家級非遺代表性項目名錄。本書以這兩種服裝為研究對象，藉剪報、官方 ...
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