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來自咖啡原鄉的邀請:從加拿大到玻利維亞,咖啡師的美洲驚險之旅 (二手書)

作者:曹惠鮮
出版日期:2012-11-01
出版社:健行
二手書交易資訊
★親自探訪中南美洲精品咖啡豆莊園,公開記錄當地農民生活樣貌★咖啡品種大觀、產地傳奇、杯測教戰、咖啡評鑑系統,一一詳盡說明!★必學的咖啡基本知識與賞味法一切就從一杯咖啡開始,讀完此書,相信你將會以截然不 ...

豐年 7月號/2022 第72卷 7期:臺灣精品咖啡香 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-07-15
臺灣精品咖啡香 從種子到杯子的風味哲學一般人對農業的印象多半保守傳統,實質上卻處處充滿知識性(KNOW-HOW),舉凡生產技術到經營管理,都必須時時創新,從過去單純生產或技術導向的產業經濟轉換為需求導 ...

鄉間小路 第47卷 4月號/2021:山海之間.原鄉真食 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-04-01
數千年前,歷史都還沒留下文字,這座島嶼的祖先已落地生根,一代又一代延續著原住民文化──家在山海之間,生活與風土緊緊扣連,就連飲食也維持樸實的原味。原鄉廚房裡,就地取材的驚喜不斷。住在山林野地的人,採集 ...

雲林黑金傳奇:臺灣咖啡原鄉

作者:廖淑玲
出版日期:2011-10-01
在舉辦多屆的台灣咖啡節活動,看著這一顆顆小魔豆風起雲湧,又趨於平淡,咖啡所能呈現的香、甜、酸、苦、澀,竟讓我陪著一個階段走過一個階段…。看著台灣咖啡興衰起落…開啟個人對咖啡的見解,心動之餘,讓我深深「 ...

來自咖啡原鄉的邀請:從加拿大到玻利維亞,咖啡師的美洲驚險之旅

作者:曹惠鮮
出版日期:2012-11-01
出版社:健行
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