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尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事 (二手書)

出版日期:2020-05-06
出版社:左岸文化
二手書交易資訊
台灣在哪裡?不在島內的純正

台灣味

,而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事,想要揭示更複雜、歧義,卻真正運作的如實世界。透過田野調查,作者展現風 ...

樂遊台灣:30個此生必遊的台灣景點,帶你玩出最不一樣的道地滋味 (二手書)

作者:樂寫團隊
出版日期:2019-05-07
出版社:四塊玉文創
二手書交易資訊
在366種繽紛色彩中,品嘗鹽花霜淇淋。探訪煙霧繚繞的城鎮,認識女巫的故鄉。赤腳踏進濕地,欣賞天空之鏡的絕美衝擊。在千年神木圍繞下,細細聆聽自然的寧靜。這是此生必遊之地,福爾摩沙!冷水坑其實一點也不「冷 ...

茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記 (二手書)

作者:王明祥
出版日期:2019-02-20
出版社:幸福文化
二手書交易資訊
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...

大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571【暢銷修訂版】

出版日期:2020-02-13
出版社:台灣廣廈
大廚不告訴你的美味配方比例一次公開!專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味,一日三餐,再也不用傷腦筋!都說調味是一道菜的靈魂,因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。與其辛苦學習1 ...

尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事 (電子書)

出版日期:2020-05-06
出版社:左岸文化
台灣在哪裡?不在島內的純正

台灣味

,而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事,想要揭示更複雜、歧義,卻真正運作的如實世界。透過田野調查,作者展現風 ...

屏時三餐:走走屏東,國境最南的台灣滋味 (二手書)

作者:凱南Kenan
出版日期:2020-01-21
出版社:太雅
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千萬人氣美食部落客嚴選,帶你深入走訪屏東市區美食散策!【吃在屏東,發現台灣小吃的百搭變化。】跟著屏東人吃三餐,早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊,不只分量可觀,內容更是精采。肉圓+豬皮+豬血湯、排骨飯+ ...

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋 (二手書)

作者:陳淑華
出版日期:2009-12-01
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2010開卷好書獎:美好生活書。推薦理由:「一如筆下所介紹的家常菜,尋常而日常,作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格,透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典,查察食物掌故也能深入淺出,有 ...

茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記

作者:王明祥
出版日期:2019-02-20
出版社:幸福文化
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...

百年台灣古早味︰尋訪真實老味道(增訂新版) (二手書)

作者:黃婉玲
出版日期:2019-03-04
出版社:健行
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★ 深刻描寫老師傅的堅持與初衷★ 二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故★ 深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖★ 「私房菜」--幕後採訪花絮分享心酸與感動★ 《百年台灣古早味》有不少值得傳述的古早 ...

永遠吃不膩的台式媽媽味:6位台灣媽媽的家常菜,傳遞最強的人情味 (二手書)

出版日期:2019-09-04
出版社:幸福文化
二手書交易資訊
讓心靈跟肚子得到滿足,果然是要媽媽的味道一家人圍在餐桌上吃飯,就是台灣最美好的風景媽媽們做菜都是憑感覺,卻滿懷著滿滿的愛不管是客家料理的家常菜,還是素食料理的家常菜,或是各種我們耳熟能詳的家常菜單,全 ...

餐桌上的臺灣史:歷經荷蘭、明清、日治到民國,是什麼形塑了臺灣味?你最熟悉的臺菜,「道地」跟你想的不一樣。 (二手書)

出版日期:2024-07-01
出版社:任性出版
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◎ 蘭州、襄陽、內江都有牛肉麵,遊客來臺卻必吃臺灣牛肉麵,還有論文研究。◎ 小籠包是清朝道光年間江蘇萬華茶樓首創,如今是臺灣美食代名詞。誰的功勞?◎ 臺灣之光──芒果,身世最像臺灣歷史,部分「血統」來 ...

餐桌上的臺灣史:歷經荷蘭、明清、日治到民國,是什麼形塑了臺灣味?你最熟悉的臺菜,「道地」跟你想的不一樣。

出版日期:2024-07-01
出版社:任性出版
◎ 蘭州、襄陽、內江都有牛肉麵,遊客來臺卻必吃臺灣牛肉麵,還有論文研究。◎ 小籠包是清朝道光年間江蘇萬華茶樓首創,如今是臺灣美食代名詞。誰的功勞?◎ 臺灣之光──芒果,身世最像臺灣歷史,部分「血統」來 ...

小鎮專門店:跟著旗山的27道職人風景,來一趟台灣古早味的紙上行旅 (二手書)

作者:台青蕉
出版日期:2020-02-28
出版社:果力文化
二手書交易資訊
來聽下港囡仔台青蕉講古 發掘你骨子裡的

台灣味

鄉愁打造用一輩子的刀 帶著巨型相機上玉山跟拍 在墓仔埔放電影青年返鄉 用青春澆灌心愛的庄腳翻轉地方 保留古早味 迸出新滋味劉克襄 作家 專文推 ...

鑄鐵鍋。家料理:鎖住原味,究極美味!煎煮炒炸燉蒸烤,100道簡單的幸福滋味

出版日期:2023-10-26
出版社:台灣廣廈
★11萬社友敲碗!「我愛Staub鑄鐵鍋」強勢新作★一鍋滿足全家胃!輕鬆煮、大享受!\最實用的鑄鐵鍋應用全書,最想做的秒殺家庭料理!/Vivian減醣好生活、Winnie老師的玩味煮義、維多利亞的廚房 ...

巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事 (二手書)

出版日期:2021-01-27
二手書交易資訊
一場從台灣出發的美食之旅,陪你深入最日常的文化記憶,吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾,右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞,左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶,吃飽喝足後,一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...


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