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名廚烤牛肉 極致技術

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名廚烤牛肉 極致技術&菜單：鮮嫩多汁的好滋味，牢牢抓住每一個饕客的胃！ (二手書)

出版日期：2017-11-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
鮮甜多汁的嫩烤牛肉──牢牢抓住每一個饕客的胃！「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管的嚴實作業。 ...

名廚烤牛肉 極致技術&菜單：鮮嫩多汁的好滋味，牢牢抓住每一個饕客的胃！

出版日期：2017-11-05
出版社：瑞昇文化
鮮甜多汁的嫩烤牛肉──牢牢抓住每一個饕客的胃！「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管的嚴實作業。 ...
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