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吳明清

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圖解食品添加物與實務

作者：張哲朗/李明清/黃種華/吳伯穗/顏文俊/蔡育仁/徐能振/邵隆志
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外 ...

圖解食品加工學與實務 (二手書)

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2018-09-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

教育研究：基本觀念與方法分析 (二手書)

作者：

吳明清

出版日期：1991-08-01
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
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教育向前跑-開放社會的教育改革 (二手書)

作者：

吳明清

出版日期：2001-04-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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教育向前跑－教育改革的斯維與實踐 (二手書)

作者：

吳明清

出版日期：2001-09-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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教育研究：基本觀念與方法分析 (二手書贈品)

作者：

吳明清

出版日期：1991-08-01
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書贈品
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教育研究：基本觀念與方法分析 (二手書贈品)

作者：

吳明清

出版日期：1991-08-01
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書贈品
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教育向前跑-開放社會的教育改革 (二手書贈品)

作者：

吳明清

出版日期：2001-04-01
出版社：N/A
二手書贈品
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教育研究法：分析與應用 (二手書)

作者：

吳明清

/總校閱
出版日期：2011-09-15
出版社：N/A
二手書交易資訊
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教育100-漫畫百年教育發展 (二手書)

作者：

吳明清

,吳文星,陳治華,李勉之,紀厚博
出版日期：2011-12-01
出版社：國立教育資料館
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本書依據重大教育事件作為區隔，將我國百年來的教育發展分為四個階段：新教育萌芽、調適與蛻變、扎根與普及，以及多元與卓越等。以漫畫生動、活潑的型態呈現，引領大家穿越時空，一同見證百年來我國教育發展的脈絡與 ...

明清之際經史學研究

作者：吳海蘭
出版日期：2019-10-01
出版社：廈門大學出版社
經史之學是中國傳統學術的主幹。本書選擇錢謙益、黃宗羲、顧炎武、王夫之與萬斯同的經史之學作為研究對象，他們的經學研究體現出通經致用的風格，對考據與義理也各有不同的認知和運用；他們的史學研究都重視從制度方 ...

明清之際的史家與明史學 (二手書)

作者：吳振漢
出版日期：2019-12-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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本書超越清代官修《明史》框架，上溯明末清初史家對明代史的建構與論述，拓展微觀檢視和宏觀評價明史學的視野。書中取擇八位具代表性史家，一一探析他們著史的真知灼見和偏見盲點，進而提出釐清史實和均衡史論的建議 ...

明清以來民間生活知識的建構與傳遞 (二手書)

作者：吳蕙芳
出版日期：2007-10-01
出版社：台灣學生書局有限公司
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明清以來，隨著生活知識的日漸文本化，閱讀活動的必要性與重要性愈為顯著；民間社會如何透過書籍媒介的文字閱讀獲取知識，藉以應付現實生活中必須面對的困難與挑戰，乃值得關注之課題；而在此一涉及生活知識的建構與 ...

明清江南望族與社會經濟文化 (二手書)

作者：吳仁安
出版日期：2001-12-01
出版社：N/A
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圖解實用食品微生物學 (二手書)

作者：李明清、邵隆志、吳伯穗、黃種華、蔡育仁、徐能振、徐維敦、吳澄武
出版日期：2017-03-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、 ...
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