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和菓子 職人

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和菓子聖經：極美、好吃，超過1600張精析圖解，職人技藝完全掌握 (二手書)

作者：吳蕙菁
出版日期：2017-10-04
出版社：日日幸福事業有限公司
二手書交易資訊
日常的美好體驗人文風情與歲時細膩景致就從一顆和菓子開始……和菓子之所以動人，是因為它就發生在我們生活的周遭，如果您願意靜下心來感受四季的變化，看看天空的雲朵路邊的野花，聽聽午后的蟲鳴鳥叫，聞聞雨後綠草 ...

和菓子‧四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味 (二手書)

作者：渡部弘樹、傅君竹
出版日期：2021-06-01
出版社：食為天文創有限公司
二手書交易資訊
揉合了四季五感的和菓子，展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美，以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你，一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本 ...

「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法：老店職人的34 款經典和菓子，輕鬆享受在家自製和菓子的樂趣！ (二手書)

作者：渡邊好樹
出版日期：2018-05-09
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
想要在家自製和菓子，卻覺得好難、學不來？先別氣餒！上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情早期在日本，只要一提到「甜點」，最先浮上腦海的就是和菓子。其典雅 ...

和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點 (二手書)

作者：渡部弘樹、傅君竹、攝影：楊志雄
出版日期：2016-05-06
出版社：橘子
二手書交易資訊
隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。 和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔 ...

MARUGO教你作職人の手揉黏土和菓子（暢銷版）

作者：丸子
出版日期：2024-06-12
出版社：Elegant-Boutique新手作
甜在心‧剛剛好×精緻可愛！將捨不得吃下肚的美麗和菓子作成一個個袖珍可愛的黏土作品，完美滿足視覺派甜點控的收藏欲＆手作癮。＊濃縮黏土職人反覆實驗後的系統作法，全圖解式步驟教學，塑型＆質感呈現一試就成功！ ...

巧克力師傅的勳章 (二手書)

作者：上田早夕里
出版日期：2014-04-04
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
甜點是一面鏡子，映照出每個人的心。「歡迎光臨路易巧克力工房，請與我們一起以人生為佐料品嘗甜點……」◆★封面繪製：日本名插畫家中村佑介以甜點世界為舞台，少許驚奇，些微日常，佐以溫暖，韻味無窮的「甜點關係 ...

和菓子‧四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味 (二手書)

作者：渡部弘樹、傅君竹
出版日期：2017-10-12
出版社：橘子
二手書交易資訊
和菓子職人邀請你，一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物，每顆菓子，都有專屬的風采，散發出的溫度與食感也不盡相同。揉合了四季五感的和菓子 ...

鄉間小路 第46卷 7月號/2020：職人匠魂 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-07-01
出版社：財團法人豐年社
穿梭粉塵飛揚的工廠、埋首狹小的工作室，手是勞動的主力，日復一日重複同樣的過程。職人堅持人生只做好一件事，縱使換來彎腰駝背、雙手厚繭的代價，只要遇到知音，他們必定流露喜悅，無私分享藏在細節裡的執著，以及 ...

這些步驟不用做！新概念甜點聖經：連馬卡龍也OK！日本職人親授50款甜點，省略麻煩技法，新手苦手都能上手

作者：江口和明
出版日期：2024-12-07
出版社：墨刻出版
★日本超人氣甜點店——「DELIMMO」主廚・江口和明獨家揭秘★ ＃Amazon 4.5星人氣食譜＃YouTube追蹤人數27萬＃Instagram粉絲超過12萬 省去多餘麻煩 X 打破刻板觀念只要 ...

和菓子‧四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味

作者：渡部弘樹、傅君竹
出版日期：2021-06-01
出版社：食為天文創有限公司
揉合了四季五感的和菓子，展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美，以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你，一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本 ...

和菓子聖經：極美、好吃，超過1600張精析圖解，職人技藝完全掌握

作者：吳蕙菁
出版日期：2017-10-04
出版社：日日幸福事業有限公司
日常的美好體驗人文風情與歲時細膩景致就從一顆和菓子開始……和菓子之所以動人，是因為它就發生在我們生活的周遭，如果您願意靜下心來感受四季的變化，看看天空的雲朵路邊的野花，聽聽午后的蟲鳴鳥叫，聞聞雨後綠草 ...

「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法：老店職人的34 款經典和菓子，輕鬆享受在家自製和菓子的樂趣！

作者：渡邊好樹
出版日期：2018-05-09
出版社：瑞昇文化
想要在家自製和菓子，卻覺得好難、學不來？先別氣餒！上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情早期在日本，只要一提到「甜點」，最先浮上腦海的就是和菓子。其典雅 ...

MARUGO教你作職人的手揉黏土和菓子

作者：丸子
出版日期：2019-02-13
出版社：Elegant-Boutique新手作
二手書徵求
甜在心‧剛剛好×精緻可愛！將捨不得吃下肚的美麗和菓子作成一個個袖珍可愛的黏土作品，完美滿足視覺派甜點控的收藏欲＆手作癮。＊濃縮黏土職人反覆實驗後的系統作法，全圖解式步驟教學，塑型＆質感呈現一試就成功！ ...

和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點

作者：渡部弘樹、傅君竹、攝影：楊志雄
出版日期：2016-05-06
出版社：橘子
二手書徵求
隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。 和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔 ...

和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點

作者：渡部弘樹、傅君竹
出版日期：2017-08-08
出版社：食為天文創有限公司
隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔。 ...
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