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咖啡歷史

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臺灣摩登咖啡屋：日治臺灣飲食消費文化考 (二手書)

作者：文可璽
出版日期：2014-06-18
出版社：前衛出版社
二手書交易資訊
重返臺灣摩登時代•看見上一世紀「カフェー」──咖啡屋&喫茶店臺灣摩登時代最風靡的物語第一個種植咖啡的家族、第一家在臺灣專賣咖啡豆的商店、第一家吃西餐喝咖啡的歐風料理屋、第一間打出「力フェー」名號的咖啡 ...

咖啡帝國：勞動、剝削與資本主義，一部全球貿易下的咖啡上癮史 (二手書)

作者：奧古斯丁．塞奇威克
出版日期：2021-09-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
第一本爬梳咖啡種植與全球貿易關係的經典著作「一部令人大開眼界的歷史」、「社會政治分析精細」、「資料豐富的原創性研究」《波士頓環球報》、《經濟學家》、《衛報》、《出版人週刊》等全球媒體齊聲讚譽 從十六世 ...

百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 (二手書)

作者：克里斯穹．葛塔魯
出版日期：2018-07-19
出版社：聯經出版事業股份有限公司
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從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的 ...

百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 (電子書)

作者：克里斯穹．葛塔魯
出版日期：2018-07-19
出版社：聯經出版事業股份有限公司
從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的 ...

百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 (電子書)

作者：克里斯穹．葛塔魯
出版日期：2018-07-19
出版社：聯經出版事業股份有限公司
從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的 ...

漫遊十七世紀古英國：光榮革命、理性主義、咖啡館文化誕生，奠定現代英國基礎的四十年 (二手書)

作者：伊恩．莫蒂默
出版日期：2018-10-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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不安於室的十七世紀，為我們打開通往現代的大門一六六〇年，克倫威爾的高壓統治畫下句點，古老的王室血統重返王位。一切看似回歸波瀾不興的「正常」生活——但表面保守的復辟時代，反而是奠定現代文化的功臣，縱情聲 ...

ＵＣＣ咖啡博物館帶你認識咖啡 (二手書)

作者：ＵＣＣ咖啡博物館
出版日期：2018-12-26
出版社：邦聯文化事業有限公司
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從一碗稀飯到一杯咖啡源起於伊斯蘭世界的咖啡，最初是被當成胃藥，以煮成稀飯的方式食用，而後才逐漸演變成現在我們熟悉的模樣。不知何時，咖啡普及至銜接亞洲與歐洲的伊斯坦堡，所以在歐洲造成流行也只是早晚的問題 ...

咖啡癮史－咖啡杯裡的世界史 (二手書)

作者：史都華．李．艾倫
出版日期：2007-12-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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讀完此書，你將會以不同的態度看待你手上的咖啡！從衣索比亞出發，經阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線，他走遍了四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞 ...

傷風敗俗文化史：十五個改寫人類文明的墮落惡習 (二手書)

作者：羅伯‧埃文斯
出版日期：2018-01-24
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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文明的進步，來自於吃喝嫖「毒」！亞馬遜書店4.5顆星推薦，一部讓你笑到捨不得把書闔上的文明史+ 在帳篷裡燒大麻++ 用龍舌蘭酒杯喝菸草尿++ 空腹跑半馬後立刻吞下奧羅米亞流咖啡球++ 喝蠑螈泡白蘭地+ ...

菸草、咖啡、酒，上癮五百年 (二手書)

作者：大衛‧柯特萊特
出版日期：2012-01-03
出版社：立緒文化事業有限公司
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正人君子所諱言的藥物，在歷史上的力量有多大？一八八一年間，一位西班牙醫生接生了一個死嬰，他狠狠吸了口雪茄朝嬰兒臉上一噴，本來死寂的嬰兒開始抽動，接著臉部一扭，哭出聲來。這嬰兒即是畢卡索。為什麼咖啡、菸 ...

關於咖啡的一切•800年風尚與藝文：比一千個吻還令人愉悅的生活情調，從老咖啡館、文學、繪畫、工藝到歷史遺物！

作者：威廉．H．烏克斯
出版日期：2021-09-09
出版社：柿子文化事業有限公司
咖啡界歷久不衰的聖經！全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡！無論你是想品味或單純為了醒腦，這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活，成了風靡世界的文化象徵！音樂之父巴哈說：「如果早晨不喝咖啡，我將心力枯竭，像 ...

喚醒世界的香味：一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅 (二手書)

作者：伊萊莎貝塔‧意利
出版日期：2013-11-15
出版社：大石文化
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● 義大利國寶級精品咖啡傳人著作● Versace總裁山多‧凡賽斯（Santo Versace）專文推薦● 收錄烹飪界鬼才、米其林三星名廚吉安佛蘭科‧維薩尼（Gianfranco Vissani）獨家 ...

鄉間小路 第46卷 11月號/2020：享烘豆 癮咖啡 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-11-01
出版社：財團法人豐年社
咖啡廳列出的豆單，介紹每支豆子各來自哪個遙遠國度，也寫下淺中深的烘焙度與香味基調。堅果、太妃糖、甜橙……，為什麼這棕色液體可以漾出如此多變的滋味？咖啡豆的品種與產地是本質、沖泡是呈現形式，之間的「烘豆 ...

咖啡商人 (二手書)

作者：大衛‧李斯
出版日期：2013-08-30
出版社：書林出版有限公司
二手書交易資訊
紐約時報選書紐約公共圖書館年度推薦書阿姆斯特丹，1659年，世界上第一個商品期貨市場，財富在轉眼間易手，輸贏立見分曉。米蓋爾．李安佐這個來自葡萄牙的猶太商人，才剛從糖的交易上慘賠，淪落到寄宿在弟弟家地 ...

咖啡商人 (二手書贈品)

作者：大衛‧李斯
出版日期：2013-08-30
出版社：書林出版有限公司
二手書贈品
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