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咖啡魚

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咖啡科學教室（全套合輯紀念版）：《咖啡的科學》＋《咖啡香味的科學》＋《咖啡的水科學》＋《咖啡杯測的科學》 (二手書)

作者：崔斯坦．史蒂文森、崔洛堰、魚希至、IBLINE編輯部
出版日期：2019-03-08
出版社：方言文化出版事業有限公司
二手書交易資訊
不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述……專業細節，一次到手成為咖啡達人必備的典藏套書一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些變數，你的咖 ...

秋刀魚 冬季號/2022 第38期：日本在住臺灣人・東京定番 “東京99” (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2023-01-16
出版社：黑潮文化股份有限公司
日本在住臺灣人・東京定番：「東京的朋友，請推薦我屬於你的私藏選點！」隨著班機起航，旅客們如何重新前進日本？迫不及待前往東京的心情，又有哪些「想見」或「想念」選點呢？本期首度號召「日本在住臺灣人」集合， ...

命運咖啡館 (二手書)

作者：小野
出版日期：2016-04-28
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
速食／偏食／挑食／雜食食不下嚥　及　狼吞虎嚥愛情裡的味覺，往往比直覺更敏銳＊ 繼《家餐廳：一個人好/不寂寞》一年後，小野再次以味覺 寓/預 言。＊ 占星專家唐立淇專文談愛推薦。身為引領一個時代的暢銷作 ...

命運咖啡館 (電子書)

作者：小野
出版日期：2016-04-28
出版社：二魚文化事業有限公司
速食／偏食／挑食／雜食食不下嚥　及　狼吞虎嚥愛情裡的味覺，往往比直覺更敏銳＊ 繼《家餐廳：一個人好/不寂寞》一年後，小野再次以味覺 寓/預 言。＊ 占星專家唐立淇專文談愛推薦。身為引領一個時代的暢銷作 ...

咖啡的水科學：萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露咖啡風味之謎 (二手書)

作者：魚希至
出版日期：2018-05-23
出版社：方言文化出版事業有限公司
二手書交易資訊
一杯咖啡98%是水，無法駕馭「水質」，美味難求 ! 台灣第一本研究咖啡水質科學書水質，世界冠軍咖啡師的祕密武器儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位，忽略了「水」——一杯咖啡98%物質，對於極 ...

咖啡的水科學：萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露咖啡風味之謎

作者：魚希至
出版日期：2018-05-23
出版社：方言文化出版事業有限公司
一杯咖啡98%是水，無法駕馭「水質」，美味難求 ! 台灣第一本研究咖啡水質科學書水質，世界冠軍咖啡師的祕密武器儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位，忽略了「水」——一杯咖啡98%物質，對於極 ...

美食也吹牛：羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！ (電子書)

作者：尼可拉．凱瑟-布利
出版日期：2022-08-11
出版社：馬可孛羅
炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人唾棄QQ「義大利麵」名稱從何 ...

主食變變變：884種米麵做法全放送

作者：

咖啡魚

出版日期：2013-08-01
出版社：江蘇文藝出版社
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咖啡科學教室（全套合輯紀念版）：《咖啡的科學》＋《咖啡香味的科學》＋《咖啡的水科學》＋《咖啡杯測的科學》

作者：崔斯坦．史蒂文森、崔洛堰、魚希至、IBLINE編輯部
出版日期：2019-03-08
出版社：方言文化出版事業有限公司
不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述……專業細節，一次到手成為咖啡達人必備的典藏套書一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些變數，你的咖 ...

命運咖啡館

作者：小野
出版日期：2016-04-28
出版社：二魚文化事業有限公司
速食／偏食／挑食／雜食食不下嚥　及　狼吞虎嚥愛情裡的味覺，往往比直覺更敏銳＊ 繼《家餐廳：一個人好/不寂寞》一年後，小野再次以味覺 寓/預 言。＊ 占星專家唐立淇專文談愛推薦。身為引領一個時代的暢銷作 ...

美食也吹牛：羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！

作者：尼可拉．凱瑟-布利
出版日期：2022-08-11
出版社：馬可孛羅
炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人唾棄QQ「義大利麵」名稱從何 ...
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