日本料理擺盤美學：從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解析星級餐廳銀座小十的料理設計

作者：奧田透

出版日期：2024-05-30

出版社：麥浩斯

盛情推薦• 比才｜飲食作家、《家酒場》作者 • 江明玉｜小器生活總監 • 昉小姐｜覓覓生活器具主理人 • 郭庭瑋｜EMBERS主廚 • 游惠玲｜飲食文化研究者、水方子廚房主人「銀座小十」2003年 ...

赤木家的食器櫃：漆器大師的日常器皿與飲食生活 (二手書)

作者：赤木明登、赤木智子

出版日期：2013-10-23

出版社：大鴻藝術

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創作日常用漆器的赤木明登與智子從家中的食器櫃選出200件作品談當代創作器皿的30位作家及在能登的飲食生活傳達他們所體驗的器與生活「在當時，還沒有可以豐富我等庶民生活，散發著時代洗練的光輝，以日常使用為 ...

小桌花小瓶花隨手花藝設計：小角落‧小器皿，每天插插小花兒妝點生活 (二手書)

作者：山本真美

出版日期：2020-10-20

出版社：瑞昇文化

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今天的花藝是哪種心情？用唾手可得的生活器皿，妝點日常環境隨手鮮花小型花藝技術指導不再只是插到花瓶裡！【獨家花色索引，多樣季節變化、節日造型】【野生花朵V.S.原生花卉，不同氣氛營造】【花卉、葉材、藤蔓 ...

日日之器：與器皿相遇、交往的方法 (二手書)

作者：祥見知生

出版日期：2013-08-28

出版社：大鴻藝術

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日本知名策展人祥見知生介紹與器皿相處的方法，器皿與食物的搭配、用法、美感等，文中傳達出陶作家投注在那些器皿上的心意，成就出樸素而美麗的作品。一日你逛進某間生活道具店，喜歡上它挑選與擺設的品味，更因店主 ...

日日之器：與器皿相遇、交往的方法

作者：祥見知生

出版日期：2013-08-28

出版社：大鴻藝術

日本知名策展人祥見知生介紹與器皿相處的方法，器皿與食物的搭配、用法、美感等，文中傳達出陶作家投注在那些器皿上的心意，成就出樸素而美麗的作品。一日你逛進某間生活道具店，喜歡上它挑選與擺設的品味，更因店主 ...

Casa BRUTUS特集：柳宗理

作者：MAGAZINE HOUSE

出版日期：2013-09-25

出版社：大鴻藝術

此書為華文世界第一本柳宗理入門，介紹柳宗理最著名的三大設計產品：蝴蝶椅、餐具及象腳椅，剖析其十大設計理念，請到深澤直人、三宅一生等日本當紅設計師來談談他們眼中的巨匠，帶大家到日本各地去看柳宗理所參與的 ...

工藝之道：日本百年生活美學之濫觴 (二手書)

作者：柳宗悅

出版日期：2013-06-05

出版社：大鴻藝術

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一支掃把也能稱得上美?一個陶碗為何如此溫暖人心?民藝=民眾的工藝=生活器物，特有的溫潤質感總讓人打從心底感到美觀、安心，它們的共通點是實用耐用堪用，意即符合了柳宗悅所提倡的「用之美」。本書精選日本民藝 ...

一學就會! 拍出令人食指大動的美食攝影技巧：料理造型設計 × 器皿搭配 (二手書)

作者：佐藤朗、小坂桂

出版日期：2017-03-01

出版社：旗標科技股份有限公司

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當桌面擺滿各式各樣的料理，要拍得好並沒有想像中容易。不但要注意料理的擺設，還必須想辦法拍進所有的餐點，這時專家們都怎麼處理呢？就讓美食攝影師【佐藤朗】及料理造型師【小坂桂】教您擺設及攝影的技巧，只 ...

＆Premium器皿的基本特集

出版日期：2022-10-05

出版社：慕客館文化事業有限公司

一起來了解器皿的魅力疫情期間，有越來越多人開始在家做飯，而辛苦完成的料理如果選對器皿，就能夠讓料理看起來更美味，為大家提案美好生活的生活情報誌「＆Premium」，這一次特別要推出器皿特集。從世界各地 ...

Scandinavian Tableware：北歐經典器皿學 (二手書)

作者：安志勳

出版日期：2016-10-22

出版社：麥浩斯

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「能夠一次滿足人們普遍的感性、眼光及便利性的器皿，將擁有超越時代的長久生命力。」皇家哥本哈根――為日常生活增添奢華的工匠精神與藝術設計；BING & GRØNDAHL――即使品牌消失，設計與風格也烙印 ...

Casa BRUTUS器皿作品完全保存解析讀本 (二手書)

出版日期：2016-06-30

出版社：慕客館文化事業有限公司

二手書交易資訊

魅力器皿最新講座這本「Casa BRUTUS器皿作品完全保存解析讀本」從六大面向來討論器皿之美，首先帶各位接觸人氣作家的創作，接著要熟悉那些備受喜愛的世界名作，然後再來討論日本民藝，充實大家對

器皿設計

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鄉間小路第46卷 4月號/2020：家味廚房 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2020-04-01

出版社：財團法人豐年社

在不同生命階段中，廚房各有不同的意義。先知曉的意義是親情，煮飯的人主掌廚房，用滿滿的愛料理出營養又豐盛的一桌菜，一家人團聚好好吃飯，便是平淡的幸福。隨著離家求學、工作，我們開始練習為自己煮食，慢慢體會 ...

理想餐桌布置學：器皿挑選、造型搭配、配色技巧，打造你的餐桌風格

作者：浜裕子

出版日期：2023-03-16

出版社：麥浩斯

質感生活從餐桌開始，從主題發想、規畫、器皿搭配到布置訣竅，輕鬆掌握布置比例與視覺配色，打造完美的風格饗宴。營造傑出的餐桌布置需要什麼要素？美感要好，要對趨勢有敏銳度，要蒐集有質感的器皿……，但是餐桌 ...

理想餐桌布置學：器皿挑選、造型搭配、配色技巧，打造你的餐桌風格

作者：浜裕子

出版日期：2023-03-16

出版社：麥浩斯

質感生活從餐桌開始，從主題發想、規畫、器皿搭配到布置訣竅，輕鬆掌握布置比例與視覺配色，打造完美的風格饗宴。營造傑出的餐桌布置需要什麼要素？美感要好，要對趨勢有敏銳度，要蒐集有質感的器皿……，但是餐桌 ...

NO.25高雄大舞台戲院外牆瓷磚／杯墊【行動一人郵遞】

作者：鄭培哲

出版日期：2013-10-25

出版社：鄭培哲設計工作室

圖案是來自已經拆除的高雄大舞台戲院外牆瓷磚，趕在拆除前拍攝，運用印刷技術重現圖案於平面的陶瓷杯墊上。豐富的配色和圓形的造型，復古中帶有現代感。（可吸水）. ...

器皿設計

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