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食力專題報導 第46期:台灣夜市拼轉型 盼能走出生路 (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-07-27
出版社:
厚策思維有限公司
台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫,全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響,而這群在夜裡打拼的夜市商更因為禁止內用甚至休市,生計面臨考驗。夜市作為台灣觀光特色、庶民文化代表,從休市到微解封帶出的不只 ...
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食力專題報導 第44期:居家防疫飲食大作戰! (電子雜誌)
作者:
厚策思維有限公司
出版日期:2021-06-16
出版社:
厚策思維有限公司
國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是 ...
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food NEXT食力 9月號/2021 第24期:這69天被迫按下停止鍵的餐飲業 (電子雜誌)
出版日期:2021-09-15
出版社:
厚策思維有限公司
【目錄】CONTENTS|封面故事|l 10家餐飲品牌獨家專訪:欣葉、MUME、典華、金色三麥如何搶救生意?l 雲端廚房、Meal Kit、訂閱制等10大存妙方首度公開l 疫情後,餐飲業經營思維、供應 ...
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