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妙手小廚師愛藏版（5）

作者：寺沢大介

出版日期：2024-01-08

出版社：東立

「博多有個天才料理少年。料理的味道猶如神品││」為了確定那項傳聞的真偽，陽一和味皇飛往福岡。少年名叫中江兵太。他的料理使用自家栽種的蔬果，味道完美。他的手藝帶出了素材的極限美味，令陽一等人深受感動。見 ...

妙手小廚師愛藏版（4）

作者：寺沢大介

出版日期：2023-12-07

出版社：東立

陽一在味皇料理會ＧＰ上的活躍，使他接獲了來自法國的挑戰信！指定料理是蛋捲全餐。需要有熟練的技巧，才能煎出表面光滑，裡面是適度的半熟狀態。設法習得理想煎法的陽一，為主菜做出了入口即化又可口、質感鬆軟的蛋 ...

妙手小廚師愛藏版（10完）

作者：寺沢大介

出版日期：2024-06-20

出版社：東立

味皇料理會內部出現延攬陽一擔任料理部主任的提議。在所有主任都贊同的情況下，味皇為了看清陽一真正的實力，將對他施以三場料理比賽的「試味」考驗。對手由味皇親自擔任。面對前所未有的強大對手，陽一沒能掌握住自 ...

將太的壽司愛藏版（9）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-12-24

出版社：東立

實力在伯仲之間的比賽決賽為了要決定真正的優勝者，將由將太和清水進行延長賽。在一無所知的情況下踏入會場的兩人，被交付的課題是清一色比目魚。面對經驗略勝一籌的清水，將太在挑選素材方面落後一步。既少了以往協 ...

妙手小廚師愛藏版（7）

作者：寺沢大介

出版日期：2024-03-18

出版社：東立

獲邀參加朋友婚禮的陽一，演變成要和新娘的父親進行婚宴料理比賽。對方是代表日本的著名料亭「村田」的店主。發揮老店的傳統，製作出美麗的婚宴料理。對此陽一則是以使用蔬菜的創意壽司、魚素麵清湯等等獨特的點子來 ...

將太的壽司愛藏版（14完）

作者：寺沢大介

出版日期：2022-06-16

出版社：東立

關口將太是在鳳壽司工作的學徒。得知同學將要結婚的將太，因為想由自己來捏製祝賀壽司，因此向老闆提出請求。既然要站上調理場，那就不能端出有辱壽司師傅身分的壽司。為了捏製出讓老闆滿意的壽司，將太開始積極特訓 ...

大慈恩寺三藏法師傳選譯(修訂版)[平裝]

作者：賈二強

出版社：N/A

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將太的壽司愛藏版（4）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-06-07

出版社：東立

壽司師傅們互相比試技術的壽司師傅新人比賽。第三回合比賽，將太被賦予的課題是車蝦壽司。對戰對象是就連築地也對他另眼相看的蝦子鑑定名人‧下山鐵雄。他成了阻擋在看輕蝦子壽司，認為很簡單的將太面前的高牆。鑑定 ...

將太的壽司愛藏版（12）

作者：寺沢大介

出版日期：2022-03-28

出版社：東立

「想吃香魚壽司││」突然被武藤鶴榮丟了一道課題的將太，為了製作出最棒的香魚壽司，四處奔走，尋找素材。找出目標的香魚，將太使盡渾身解數捏製出壽司。但卻無法得到武藤的好評。因為將太使用的不是天然香魚，而是 ...

將太的壽司愛藏版（5）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-08-27

出版社：東立

壽司師傅新人比賽準決賽的比賽項目是光物。不過因為對戰對象紺屋碧悟的妨礙，魚貨無法進入築地市場。為了戰勝碧悟，只能得到夢幻之魚「黃金鯖魚」。因此將太和百目之辰、大和壽司的老闆前往若狹灣。但是海上狂風大作 ...

將太的壽司愛藏版（3）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-05-07

出版社：東立

爭取壽司師傅新人比賽參賽權，和佐治的最後一場比賽也已結束，將太鬆了一口氣。不過沒多久就接到小樽家裡打來的緊急電話。「散壽司比賽最後一名的店家得停業？」將太緊急回到故鄉，賭上開店的營業權，挑戰小樽散壽司 ...

將太的壽司愛藏版（2）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-04-08

出版社：東立

攸關壽司師傅新人比賽，將與佐治進行三場比賽。兩人被交付的第二道課題是星鰻。面對贏得第一道課題，幹勁十足的將太，發出冷笑的佐治做出勝利宣言。用來煮出好吃星鰻的煮汁，非得耗費長時間來製作不可。不過比賽是一 ...

將太的壽司愛藏版（6）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-09-27

出版社：東立

相對於初春的「初鰹魚」，秋季捕獲的鰹魚被稱為「洄游鰹魚」。是富含油脂，充滿魅力的壽司食材。壽司師傅新人比賽決賽的第四項課題，是使用這種鰹魚來捏製壽司。鰹魚原本就容易腐敗，難以調味，因此各個選手的技術備 ...

將太的壽司愛藏版（8）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-11-26

出版社：東立

有種技法叫做「櫻煮」。是能把口感彈牙的章魚，煮到柔軟的能夠清脆咬斷的秘傳技法。現在很少有壽司師傅能夠重現那個味道，被稱為「夢幻技法」。陷入大混戰的一人份壽司比賽，進入第五道。四位選手挑選的壽司食材，不 ...

將太的壽司愛藏版（1）

作者：寺沢大介

出版日期：2021-03-08

出版社：東立

將太的父親經營的巴壽司，因為不肯加入大型連鎖壽司店「笹壽司」的旗下，因此飽受欺壓，生意冷清。有一天，將太看到即將舉辦壽司捏製比賽的消息，認為這是一個能給笹壽司下馬威的好機會，因此力促父親參加。沒想到父 ...

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