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天然食用色素

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食力專題報導 第27期：過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-01-16
出版社：厚策思維有限公司
如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩，你還會買單嗎？ 「色素」賦予食品美麗的色澤，進一步刺激了食慾與購買慾。 但是你是否也擔心色素不健康，可能會引發過動症、甚至致癌？！事實上，色素真的如此不堪嗎？如果真 ...

豐年 6月號/2024 第74卷 6期：花花世界 國產花卉華麗出擊 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2024-06-15
出版社：財團法人豐年社
花花世界 國產花卉華麗出擊花卉有著美麗纖弱的形象，但在數十年來品種改良、種植與採後技術提升，2023年臺灣主要農產品出口值統計中，「花卉及其種苗」排名第三。其中蝴蝶蘭、文心蘭切花及馬拉巴栗占據世界重要 ...
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