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實用調香術-第二版

出版日期:2010-06-01
  本書系統全面地闡述了各種食用香精的調香技術,列出了食用香料的基本組成、理化性質及用途,重 點介紹了各種食用香精的製備與配方。     本版在保持第一版體 ...


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